作文选登:砂锅鱼头好料理

作者:黄羿臻(小学二年级)
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我的妈妈很会煮菜,她最拿手的菜是砂锅鱼头,要煮砂锅鱼头时,妈妈都会亲自去市场买最新鲜的鱼、肉、蔬菜,严格把关食材的品质。

妈妈的砂锅鱼头除了主角鲢鱼头外,还少不了大白菜、香菇、红萝卜、扁鱼、里肌肉、金针菇和火锅料这些配菜。妈妈会先将食材清洗干净备用,然后把鱼头沾粉炸到金黄色,接着把配菜爆香,再将煮滚的汤倒入砂锅中,最后把鱼头摆在最上面煮一下即可上菜了!

我很感谢妈妈有这么好的厨艺,让我们每天都吃的到色香味俱全的菜,全家人吃得营养又健康,谢谢妈妈的辛劳,我以后也要向妈妈学习几道拿手菜,换我煮给全家人品尝。@

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