点名南加素食馆 感恩大餐素素吃

【大纪元2013年11月23日讯】（大纪元记者袁玫洛杉矶报导）感恩节全家团聚，烤火鸡一向是节日大餐的主角。华人移民来美，每年此时亦入乡随俗，依循美国传统以红薯、红莓酱等配料来品尝烤火鸡风味。今年，不妨尝新，改以素食来享受传统的另番风味。
　　
素食在南加，除了华人知晓的素食餐厅各种美食之外，许多一般餐厅亦提供素食佳肴。各族裔如泰国、越南、印度、美式等不同口味的特色料理餐厅分布广泛，在圣盖伯谷、圣佛南度谷、洛杉矶县、橙县城市都找得到。
　　
常常可见到艺术家、明星光顾的“哲人严素小馆 (Sage Vegan Bistro)”位于洛杉矶县Echo Park市（1700 W Sunset Blvd），提供美式素食菜肴和氛围，饮料多元，每周四、日有现场乐队演奏。
　　
想在帕萨迪纳市品尝素菜佳肴，可前往“我的严素 (My Vegan)” （633 S Arroyo Pkwy Ste 3 Pasadena, ）；喜瑞都市的印度料理Vasantha Bhavan （11321 E．183rd St．Cerritos）也不错；洛杉矶有越南豆腐料理Vinh Loi Tofu （18625 Sherman Way San Fernando Valley，Los Angeles），豆腐布丁、豆腐包、豆腐烧烤都颇具特色。或可前往库佛市(Culver City) 的Annapurna Cuisine（10200 Venice Blvd．Culver city）尝尝它周三、四提供的自助餐点；长滩的素菜馆子Zephyr Vegetarian Cafe（40 E 4th St Long Beach, CA 90802）供应春卷、汉堡、胡萝卜浓汤、豆腐三明治等美式选择。另外，泰国餐馆如洛杉矶的Bodhi Kosher Thai （9302 Pico Blvd．Los Angeles）提供火锅、手卷、炒饭等的各式泰式菜肴。
　　
圣谷地区位于阿罕布拉市的“可爱小馆 (Loving Hut Restaurant)” （621 W．Main St．Alhambra）有开胃前菜、沙拉、手卷、面食、汤、河粉、炒面、咖喱、豆腐料理等。另外，艾尔蒙地的越南素食餐厅（9324 E. Garvey Ave., #B，S. El Monte），柔斯密的正宗印度素食（8752 Valley Blvd.，Rosemead ）都是尝鲜的选择。
　　
中式素食餐馆有：巧园素菜餐厅（San Gabriel. 841 W. Las Tunas Dr.,San Gabriel），蓝天素食餐馆 （ 1400 E. Valley Blvd. ，Alhambra），欣园素菜馆（111 N. Atlantic Blvd., #351，Monterey Park），御素坊 （ 140 W. Valley Blvd., #222 San Gabriel），橙县的天香素菜馆（1515 W. Chapman Ave.Orange），四川素食馆（4815 N. El Monte Ave.Temple City）等等。加州茶栈亦提供素食。
　　
在华人超市经常可见的南瓜，是素食料理中的一种美味，可做成沙拉、或和多种根茎植物做成素菜汤，又或与黑木耳、青豆、胡萝卜、香菇、耦片烩炒，或者做成南瓜派，南瓜烩山药等都十分可口具特色。而香菇、玉米、红枣、豆腐、地瓜、薏仁、苦瓜、芝麻、黄豆等等也都是很好的素菜原料。