【大纪元2013年11月26日讯】日前，大陆媒体曝出朝鲜人民90年代大饥荒时，金正日让其御厨跑遍全世界，到处搜寻山珍海味。
2001年，担任金正日个人厨师的藤本健二从朝鲜脱逃到日本后，出版了题为《金正日的厨师》一书，曝出独裁者金正日在朝鲜人民饥荒年代餐桌上的山珍海味。
金正日的菜单上鱼翅类菜肴有椰汁鱼翅汤、鱼翅海螺汤等多种。藤本公开的2001年3月21日至26日金正日菜单上鱼翅汤作为主菜就有4次。
金正日喜欢吃海鲜。但是也不讨厌肉类。据悉，金正日虽然主要爱吃海鲜类，但是同时也爱吃烤乳猪和“萨罗”（用盐腌制后贮存的猪膘）等猪肉类。
90年代后期为止，金正日经常举办聚会喝酒。据悉，金正日最爱喝的酒是尊尼获加和轩尼诗XO。
藤本在书中记载的内容中最为让人惊颤的事情是在数十万朝鲜人民因饥饿而死去的1996年，金正日的厨师们还在为搜寻珍稀菜肴而跑遍全世界。诸如到丹麦购买猪肉，到伊朗购买鲨鱼子，到日本购买海鲜类，到东南亚购买热带水果等。
俄罗斯远东全权特使普利科夫斯基在2001年曾经陪同金正日乘专列访问俄罗斯，后来他在《东方特级列车》一书中描述，鱼翅也是金正日的“座上宾”。他曾经亲眼看见金正日的一日三餐材料都是直接从朝鲜空运的，而且饮食垃圾也是密封后运回朝鲜。
法国的一位厨师介绍了自己亲自到朝鲜为金正日的船上聚会服务时的所见所闻。他说，超过20种的法国产干酪和葡萄酒等烹饪材料只要订购就会立即从世界各地运抵。
新罗酒店餐饮部崔仁洙科长在接受DailyNK的电话采访时表示：“金委员长吃的菜肴似乎都是用最高级的材料，所以很难估算常识性的价格。”“整个菜单中鲨鱼子价格要超过200万（韩币），估计是最昂贵的菜肴。”
1996年，朝鲜发生大饥荒，数十万朝鲜人民因饥饿而死去。联合国2002年对朝鲜儿童数千人的营养状态实施的调查结果表明，40%的儿童处于慢性的营养失调状态。这一数据在1998年则高达60%。
大饥荒年代 毛泽东、周恩来、邓小平不顾人民死活
许多大陆民众表示要追查中共高层在大饥荒年代的腐败，“（毛泽东）他们吃回锅肉没有？”
山东省有民众说，“记得毛当年好吃辣椒炒鲤鱼肠子，别看这个肠子是下脚料，不过，我试了一下，没几百斤鱼你就做不出来这个菜。不信你们试试。”
湖南省衡阳市有民众爆料说：“哥记得大学时候， 有次某位大领导来视察食堂，学校就给免费鸡腿吃， 可是平时饭菜时不时会吃出个苍蝇、 烟头什么的。 看样子奉行‘宇宙真理’的地方都是一副鸟样。”
据上世纪80年代末大陆《税务报》的一篇专访报导《专机为毛泽东空运活鱼》：在上世纪六、七十年代毛泽东喜欢吃活鱼，特别喜欢吃长沙东方红渔场的活鱼。
60年代，毛泽东发动大跃进，造成大饥荒，饿死4000万老百姓。而1961年4月，厨师给毛制订的西餐菜谱中包括下列这些异国风味的鱼虾：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠兰煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾等等。
前不久，美国之音报道：中共上层领导人对于大饥荒中大量饿死人的事实并非不知道，但是采取了各种方式文过饰非，掩盖真相。
周恩来在“大跃进”初期曾主张制止冒进，受到毛泽东严厉批评后，为了自保立即转向支持“大跃进”。不仅中共的省委书记说假话，就连周恩来也向毛泽东隐瞒“大饥荒”的真相。
当时的国家计委的负责人对前来采访的新华社高级记者杨继绳说，邓小平对“大跃进”的责任很大。他说周恩来不管事，邓小平主持工作，“大跃进”都是邓小平干的。“宁可四川饿死人，不可北京饿死人”，就是邓小平的决定。
学者统计，“大跃进”造成饿死至少4000万人，天府之国四川饿死了1000万老百姓。
周恩来下令赶紧销毁“大跃进”饿死千万人的证据。周恩来还代表中共，向苏联及其东欧卫星国廉价出口粮食474万吨、向匈牙利“赠送”3000万卢布的货物、350万英镑现款，向东德“赠送”5000亿卢布的食品。
（责任编辑： 林远山）
