【大纪元11月5日报导】（中央社记者韩婷婷台北5日电）味全爆发掺假油事件后，没有在第一时间出面坦承有使用大统油品，直到今天董事长魏应充才出面灭火，危机处理慢半拍，导致2天市值已蒸发掉新台币21亿元。
味全在上周日(3日)举行重大讯息记者会，周一(4日)及周二(5日)2天连续重挫，股价从55.8元下跌到51.5元，跌幅7.7%，短短2天市值蒸发超过21亿元。
今天记者会由魏应充及顶新四董魏应行出面，两人都坦承，回头看，内部有相当程度的疏失及误判，导致此一事件扩大延烧。
魏应行表示，这次的风暴对顶新及味全是很大的考验及冲击，将以真诚且负责的态度面对这件事情。
在大统假油事件爆发后，直到3日才对外坦承并下架21项产品，外界质疑为什么隐匿19天，未主动告知大众？
顶新四董魏应行解释，10月17日爆发大统假油事件后，顶新主动封存油品，并且不再使用；18日通知味全，味全随即进行外部检验。21日检验结果出炉，均未验出有害物质。
至10月27日屏东卫生局来厂检验，顶新主动告知有向大统购买油品，并告知送验后产品都合格；28日再次送交美和科技大学农水产品检验服务中心检测；29日产品检验结果，再次显示未含有棉籽酚及铜叶绿素。直到11月2日晚间，大统董事长高振利指出卖给顶新的油品有掺假，才知道真相。
魏应行表示，因为橄榄油在味全油品里，是相对小量的品项，一年才30余吨，不到2个货柜，如果依此量向国外询价是不具竞争力的，每公升价格约在95至100元间，我们跟大统长基购买的价格约93元，主要是规模经济不足的考量。
魏应充表示，未来将采取一条龙的管理，溯及原料端采购，原料将从国外引进生产，确保产品品质。
味全总经理张教华指出，此次油品事件影响整体业绩大约0.34%，其实影响不大，但对于商誉损失很大，在求偿部分，已提列5000万元消费者准备金。此次油品事件下架21项产品，短期之内对销售一定会受创，大约影响今年整体总营收1%至2%，影响金额大约2亿元至5亿元。
