芋香毛豆新品种 进军日本市场

【大纪元12月2日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县2日电）高雄区农业改良场历经10年选拔培育，去年推出芋香毛豆新品种“高雄11号-香蜜”，最近进军日本市场。

高雄区农业改良场表示，芋香毛豆新品种“高雄11号-香蜜”，是台湾第1个自主杂交培育的品种，豆仁有浓郁的芋香味。

农改场表示，长期以来，台湾芋香毛豆大多种植日本香姬茶豆品种，但“香姬茶豆”的豆荚比较小，产量较低，“高雄11号-香蜜”不但保有母本“香姬茶豆”的芋香味，更具有父本豆荚大与产量高的特性，较“香姬茶豆”品种增产25%以上。

农改场表示，台湾毛豆外销产品中，芋香毛豆约占25%。虽然芋香毛豆外销数量较少，但市场价格较高，每公斤比一般毛豆多0.2到0.4美元，在日本超市，同样1包400公克的冷冻毛豆产品，有芋香味的就比一般豆香味的贵100日圆。

农改场说，台湾有自己的芋香茶豆品种“高雄11号-香蜜”，摆脱依赖日方的情况，今年推广给专业豆农种植，面积已达180公顷，并授权给2家食品公司开发芋香茶豆产品，进军国内及日本市场。

农改场表示，“香蜜”种子也可以制成茶豆豆浆，浓郁的豆香中散发淡淡迷人的芋香味，目前已有国内业者贩售，喜欢尝鲜的消费者，也可自行制作茶豆豆浆。