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地表最强辣椒“死神” 辣度同警用喷雾

世界最辣的辣椒卡罗莱纳死神。(网路影片撷图)

世界最辣的辣椒卡罗莱纳死神。(网路影片撷图)

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【大纪元12月27日报导】(中央社南卡罗来纳州米尔堡26日综合外电报导)世界最辣的辣椒“卡罗来纳死神”(Carolina Reapers)出现在美国南卡罗来纳州米尔堡,辣度几乎和大部分警用辣椒喷雾一样辣。

金氏世界纪录花了4年多的时间,终于在11月认定农夫柯里(Ed Currie)的杰作是地表最强辣椒。柯里的死神辣椒也经过温斯洛普大学(Winthrop University)学生认证。他们的毕业作业之一就是品尝食物。

从“先锋报”(Heraldonline)官网可以看到柯里拿着他种植的死神辣椒。

但柯里的世界第1辣是不是真的独霸全球,连科学家都无法回答这个问题。新墨西哥州立大学(New Mexico State University)红番椒研究所(Chile Pepper Institute)所长波斯兰(Paul Bosland)说,辣椒的辣度不只要看基因,还要看种植的地点。

辣椒的辣度是以“史高维尔辣度单位”(ScovilleHeat Units)来衡量。0度代表温和,一般的墨西哥辣椒约5000度,柯里的“卡罗来纳死神”则是156万9300度,有一颗的辣度高达220万。警用辣椒喷雾约为200万度。

辣椒市场愈来愈大。根据美国农业部统计,美国人辣椒食用量在不到5年时间成长8%。

而且世界各地都有农民想要种出世界最辣的辣椒,这场“比辣”大赛可能没完没了。(译者:中央社何世煌)

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2013-12-27 4:15 PM
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