【大纪元12月5日报导】（中央社记者姜远珍首尔5日专电）联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会会议今天在亚塞拜然巴库通过决议，正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。
南韩“联合新闻通讯社”报导，韩国“腌制越冬泡菜文化”被列入后，南韩共拥有16项人类非物质文化遗产，包括宗庙祭礼与宗庙祭礼乐、板索里（韩国传统清唱）、祭海神的江陵端午祭等。
保护非物质文化遗产政府间委员会在会议中表示，韩国人腌制越冬泡菜的文化代代相传，发扬街坊邻里分享的精神，并增强了韩国人的认同感和归属感。
南韩文化财厅（相当于文物局）表示，腌制越冬泡菜并不是被特定人群，而是被全体国民在日常生活中传承的文化，入选非物质文化遗产，将有助于韩国文化的推广和宣传。
过去在没有保温大棚的年代里，由于冬天难以获得新鲜的蔬菜，韩国人一般在入冬时大量腌制泡菜，供整个冬天食用。
腌制泡菜流程复杂，择菜、切菜等都需要众多人手，因此韩国人腌制泡菜时街坊邻居间会互相帮忙，自然形成了彼此间认同感和归属感。
