我本人对墨西哥食品的第一印象，不是太好，我以为墨西哥餐就是Taco Bell 连锁店做的那些东西，很长一段时间不太明白，老美怎么会热衷于吃这种玩意儿。
La Bamba餐馆，彻底的改变了我对墨西哥食品的偏见。我的话可能有点生猛，但，是我真实的想法。 “如果你不喜欢墨西哥美食，那是因为你没有试过La Bamba。”
湾区最好的墨西哥餐厅
La Bamba餐厅在湾区美食网Yelp一共获得600个评论及4颗心的佳绩。曾获得过十五项湾区最好的墨西哥餐厅奖。
老板热心的向第一次或喜欢墨西哥美食的民众推荐几道店内名气餐点，其中两道分别是Chile Relleno和Camarones Ala Diabla。
Chile Relleno这道菜的主角当然也就是Poblano chile，也是我们常可看到的粗壮大颗绿辣椒，虽然叫辣椒但是一点也不辣喔，La Bamba将剖半Poblano chile后夹上厚多的起司，外皮裹上薄薄一层蛋白，再放入热油炸至金黄后取出；当我切下第一刀时，只看到起司如爆酱般流出，放入口中后我只有一个词可以形容它，那也就是“入口即化”，且吃完后身上不会有让人困扰的起司独有臭味，很适合喜欢吃起司或软嫩口感的民众食用。
Camarones Ala Diabla则比较适合喜辣的民众食用，烩虾的调味酱是由两种不同辣椒加上其他香料特制而成，对我来说虽然很辣但可以算是辣得很舒服，可以感受到嘴腔那灼热温暖感但不至于发麻，咽下喉中并不会有以往的那种刺痛，加上分量不算少的老虎虾，吃起来颇有一股豪爽感。
有好吃餐点又怎能少得了饮品呢，他们的Horchata、Pina、Tamarind也很值得一喝，因为这些都是客顾点单后才会现榨的饮品，因此保证绝对新鲜，喝起来的感觉非常顺口，依我个人来说，比较喜欢酸酸甜甜的Tamarind。
La Bamba的菜很适合我的中国人的口味。我觉得熟悉，不生份，不怪异。有些民族的食物会让你觉得怪怪的。
La Bamba的菜很新鲜
La Bamba的菜份量很足，基本上两个成年女士点一份菜就够吃饱的。
价格优惠
他们的价格相当划算。两个人吃一餐，十几块钱就能吃饱，吃好。
食品质量稳定
我自从两个月前认识La Bamba之后，经常会带朋友去，发现她们的出品质量很稳定。后来，我与老板Oscar聊过，才知道，他本人曾经是一个优秀的工程师，他五年前，因为在湾区找不到一家他觉得像样的墨西哥餐厅，从而决定自己开一家好的墨西哥餐馆。
Oscar用工程师的精密来管理餐馆整体的作业流程，从而保证食物总是有很高的生产质量。
至今还未尝过或喜爱墨西哥美食的民众不妨来这试试看味道，说不定这就是您寻找已久的墨西哥美味。
店家资讯
Taqueria La Bamba Mexican Restaurant
网站：www.labambamexicanrestaurants.com
住址：2058 Old Middlefield Way, Mountain View, CA 94043
电话：(650) 965-2755
住址：152 Castro St Mountain View, CA 94041
电话：(650) 965-4753
住址：580 N, Rengstorff Avenue, Mountain View, CA 94043
电话：(650) 965-2755
住址：2595 Homestead Rd, Santa Clara, CA 95051
电话：(408) 260-0120
