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丹麦绿能养猪模式 台湾养猪业必走的方向

云林县政府与丹麦商务办事处签署合作备忘录。(摄影:廖素贞/大纪元)

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【大纪元2013年03月01日讯】(大纪元记者廖素贞台湾云林报导)云林是台湾的养猪大县,每天大量排出的猪粪废水及猪场发出的恶臭,造成河川严重污染,临近居民生活环境恶化,云林县府为创造多元高价值之养猪产业,邀请丹麦养猪相关专家到访云林五天,实地了解养猪业对云林带来的影响,3月 1 日在云林科技大学与小英教育基金会共同举办国际研讨论,并签定合作备忘录。

台湾养猪产业面临强烈挑战,尤其美猪的进口恐难以避免,会中学者建议养猪业者要以丹麦为标杆,生产“安全、健康、环保、低碳”的猪肉,才能增加竞争能力,取得消费者的认同。

县长苏治芬指出,养猪产业是云林县最大的困扰,包括淘汰猪、毙死猪、离牧、环境的污染等问题,逼得县府停发牧场证照,云林是我们安身立命的地方,县府将率业者到丹麦参访,成就云林的绿能养猪产业,让养猪业能永续发展。

蔡英文表示,研讨会的目的是想借镜丹麦成功的经验,创造台湾养猪业的新思考模式,政府、民间共同发展一套新又有价值的生产方式;丹麦在三、四十年前年,养猪业的处境与我们相同,他们如何从高度污染的情况,转而有效利用废弃物,养出具有绿能的猪,成为全球猪的主要输出国,值得探讨学习。

台厨余堆肥推广协会理事长黄育征指出,丹麦是花了一世代才将养猪产业改变,杜绝养猪的污染,增强竞争力,产出优质的肉品。处理有机废弃物这是低科技的东西,但台湾没有政策性的整合。过去都是“去化”的角度看待废弃物,世界趋势要转化成“加值”的营运模式,进而生产优质的肉品、有自主的能源饲料,达成“零废弃”(zero waste)的养猪文化。

丹麦外交部全球水资源与环境处处长Lars Eskild Jensen指出,丹麦也是岛国,面积只比台湾多一些,人口五百多万,猪二千多万,与台湾相反,养猪在丹麦是清净绿能的高价值产业,过去三十至四十年间,政府与民间业者沟通,政策、科技配合,才有永续清净的产业,产生高经济价值。

丹麦环境部顾问Chrisy Hald- Mortensen表示,在1970年代,丹麦环境污染也很严重,直到1980年代,民众的环保意识高涨,政府因此实施强力政治手段,整治农业废水,成立具体的法案,禁止农民随意堆肥,防止下雨时,堆肥污染河川,并对民间做非常严格的管控,每一户的猪舍饲养头数,控管农废,并做森林复育、湿地复育,结果是养猪户降低,但养猪的头数增加,大幅降低污染。丹麦经济体一直发展,但用电量却一直下降,这是台湾政府要思考的。

(责任编辑:王愉悦)

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