【大纪元2013年03月23日讯】（大纪元记者秦川波士顿报导）哈佛医学院加斯林糖尿病中心(Joslin Diabetes Center)美国亚裔糖尿病研进会(Asian American Diabetes Initiative, 简称AADI)第九届年度高规格募款活动“一匙姜(A Spoonful of Ginger)”，3月18日晚在波士顿艺术博物馆(MFA)举行。来自波士顿20多家餐馆的主厨为近500名来宾准备精美的健康小食，还有艺术家及慈善家提供艺术品供来宾无声拍卖。此次活动为AADI共筹集30万美金。
大同药局的周树昂和莫漪华夫妇、加斯林糖尿病中心前院长C. Ronald Kahn教授及名厨蔡明昊今年获得“一匙姜”组委会特别表彰。
波士顿著名厨师Jasper White是“一匙姜”活动主要发起人之一和积极参与者。他是位糖尿病患者，受益于饮食调整及生活方式的改变。虽然患病多年，因防治及时，健康状况得到改善。他不仅自己每年参加筹款﹐还召集业界好友，大力支持该活动。蔡明昊表示Jasper White是促使自己每年参加“一匙姜”的原动力。
帝苑大酒楼东主黄官羡先生不仅为募款会准备美食，还慷慨捐款1万美金。他的女儿黄秀樱是今年活动组委会的主席之一。当晚黄秀樱的夫婿及两位儿子也来共襄盛举﹐堪称三代同“堂”。
[[4]]
糖尿病做为危害人类健康的一大疾病，如果及早发现，在药物治疗之外，辅以生活方式及饮食结构的调整，病情会得到非常有效的控制。AADI主任金良城表示，当初发起“一匙姜”活动的一个目的就是唤起公众对糖尿病防治的重视。目前，“一匙姜”已经成为AADI最成功的募款活动﹐得到中外社区人士的支持。WHDH电视台华裔主播吴芝兰(Janet Wu)还特别受邀担任活动的主持人。
