南瓜苹果酱汁烤鳕鱼

作者:家和

人气 177

【南瓜苹果酱汁烤鳕鱼】
南瓜泥调上苹果汁产生芳醇美味,加上中甘味噌调成鳕鱼的淋酱,让烤鳕鱼更有风味 !喜爱美乃滋(油脂成分高)的人加上一点更润口。

【材 料】二人份(图例为一人份)

一、主材
鳕鱼切片 2片约200公克

二、淋酱汁
熟南瓜泥 100公克
中甘味味噌 15公克
苹果汁 2大匙(加减)
(美乃滋 20公克,可以不加)

三、调味品
天然盐 1小匙(抹鱼,适意加减)
橄榄油 1小匙
蒜头 1大瓣片切
小绿椒 2株
香草 适量

【作 法】

1 、鳕鱼片两面撒上天然盐,腌15-20分钟。

2、淋酱汁:取出电锅蒸熟透的南瓜(同白饭煮法,或和白饭一起煮),用杓子从内 部刮取南瓜泥放在碗中,加上味噌、苹果汁,调匀备用。

3、中火起平底锅,放入橄榄油,放入蒜片和鳕鱼片,两片煎出微金黄色,即起出放 烤盘中。

4、烤箱预热。在3上淋上2的淋酱汁,放入预热好的烤箱中,火势取下方大火,上方小火,烤约8分钟。如果用瓦斯炉烤箱,烤约4分钟。

5、取出,撒上喜爱的香草。@*

南瓜苹果酱汁烤鳕鱼(摄影:家和/大纪元)

相关新闻
天盐烤虾
天盐烤虾 人气 95
烧烤鲭鱼
烧烤鲭鱼 人气 657
凉拌味噌蕃茄
凉拌味噌蕃茄 人气 681
五彩荞麦冷面
五彩荞麦冷面 人气 105
纪元商城
这种肥皂不会耗损 永远陪伴你
每日更新:春天里的素色清道夫 不知疲倦
这种杯子为何如此火爆 加州女子偷65个被捕
这些亚马逊好物 让你生活品质大提升
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论