【大纪元2013年03月09日讯】（大纪元记者诸葛林德国报导）软饮料早已不是孩子们的专利，在德国，越来越多的成年人喜欢上软饮料。目前，人们的健康意识越来越强，对生活质量的要求也越来越高，而且比以前更愿意为饮食健康掏腰包，这些都为饮料行业的发展提供了很好的土壤，近年来，新型饮料和新式混合饮料不断出现在市场上。
不管如何变，人们最喜欢的基本口味还是一些最传统的味道，但是加入的料的种类更多了。最受人欢迎的是桔汁味道的饮料，之后是苹果味和柠檬味。现在，姜味茶和薄荷味饮品悄然风行，通常和一些果汁混合在一起喝。
如果哪个餐馆能够提供上档次的葡萄酒和水的混合饮品，或者针对不同的菜色知道应该提供什么样的软饮料，那么在讲求时尚的客人眼里，这个餐馆就加分不少。
很多德国名厨很注重在软饮料上做文章，比如电视明星厨师Carsten Dohrs拿含钠比较高的，带一点点咸味的矿泉水来配鱼；遇到味道浓重的肉菜，他就用不带气的、矿物质含量较高的水来中和一下；味道甜腻的饭后甜点则和带很少气的矿泉水一起端上桌。
一些脑筋灵活的餐馆老板，干脆在餐牌上列出套餐，将食物和饮料事先配好，客人点菜的时候不用自己思考需要点什么饮料，既省事，又可以享受到最好的搭配，这种方法颇受客人欢迎。
现在流行的一种调制饮料的方法是，把酒和水按照一定比例混合在一起。一个小秘诀是：出产于一个地区的水和酒配在一起味道最棒，因为两种饮品直接或者间接地来自同样的土壤，这就决定了它们含有的矿物成分一样，味道也相似，很合适配在一起。
（责任编辑：文婧）
