【大纪元2013年04月12日讯】(据民视新闻报导) 失智，就是因为脑部缺乏养分而造成，美国有项研究显示，椰子油的“中链三酸甘油脂”进入人体后，产生的“酮”可以将养分带到大脑，今天传出新光金控董事长吴东进为此，大买椰子油给母亲和自己吃，又送人，甚至买到某品牌的椰子油大缺货。
放椰子油的货架，空了，连库存都卖光光，还有接不完的电话指名要买椰子油，标榜天然无添加的椰子油，卖到缺货，原因很特别，竟然是因为新光金控董事长吴东进大量进货。
原来，吴东进偶然看到美国的研究报告，说椰子油里的中链三酸甘油脂，可以帮助大脑吸收养分，进而改善失智，因为母亲黄桂兰失智，所以吴东进买给母亲吃，据说吃了2、3个月后，已经多年叫出不出小姑名字的黄桂兰，竟然开口叫了小姑，现在不仅妈妈吃，吴东进也自己每天吃椰子油烤面包，并大量采购送给集团董事会成员。
椰子油可以改善失智，营养师持保留态度，甚至提出警语，吃多了反而增加中风的风险，建议民众一天不超过一汤匙，比较保险。
