site logo: www.epochtimes.com

一代名厨 牛排元祖

独家秘方 金且烈名品烧烤

人气: 12
【字号】    
   标签: tags:

【大纪元2013年04月20日讯】(大纪元工商记者王晓莲纽约报导)有着40多年经验的韩餐名厨金且烈先生,20世纪80年代,曾经在首尔明洞咸兴冷面馆工作过,创下1天卖3000碗冷面的记录。他曾经在美国多家知名韩国餐厅工作过,见证了韩餐在美国的不断发展。纽约韩餐厅金刚山、江西会馆、Hahm Ji Bach和Mapo BBQ新业期间,都聘请金且烈先生做主厨,金先生厨艺精湛,并真心为顾客着想,他曾工作过的餐馆也都成了名扬社区的韩餐好去处,他也因此成为韩国社区的一代名厨,声名远播。
  
如今,金先生以自己的名字成立了“金且烈名品烧烤”店,浓缩自己40年厨艺精华,独家推出“名品烤牛排”——肉汁丰富、爽滑鲜嫩、醇香可口。金老板说,他对自己的烧烤非常有信心,只要您吃过一次,您下次还会来。

炭火烧烤 醇香美味
  
“金且烈名品烧烤店”坚持使用传统木炭,让您品尝醇香正宗美味。店里的烧烤品种丰富多样,有五花肉、猪排、牛肉片、牛排、鸡排、鸭肉片、大虾、黄花鱼、鳗鱼、鱿鱼等,配以十多种韩国小菜,即健康又美味。
  
独家秘笈 汁浓味足
  
“金且烈名品烧烤店”的招牌菜——名品牛排,肉厚汁满,烤起来松软鲜嫩,酱香、肉香混合在一起的美味,让您绝对不会忘记。看惯了、吃惯了传统的薄薄的牛排,如今吃起酱香十足的厚牛排,口感真是与众不同。

汁浓、肉厚、味足的金且烈名品牛排。(摄影:爱德华/大纪元)
  
“金且烈名品烧烤店”选用精品Black Angus牛肉,自制独特配方酱料。为了保证制作时的专心,并创造口味独特不可模仿的品质,金老板在家里独自做酱料,用新鲜蔬菜、中药等20多种材料密制的酱料既保健养生,又口味独特。酱料中含有的特殊成分可降低人体胆固醇,并可以有效去除肉品的腥味、膻味。
  
河豚香锅 鲜美柔嫩
  
河豚鱼肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁等成分,营养丰富,具有消肿、降血压、去胃疾、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效,味道鲜美并带有野味。吃河豚,感受到的不仅仅是品味,更是一种享受!
河豚火锅。(摄影:爱德华/大纪元)
  
河豚肉虽鲜美无比,但是很多人因为河豚含毒素而生畏。经过“金且烈名品烧烤店”精心专业的处理后,您可以放心的享用了。这里宫廷料理级的“香辣河豚火锅”,鱼多、肉厚、香辣、鲜美,配以蛤蜊、鲜虾、蟹肉、金针菇和各类青菜,更让河豚鱼香飘四溢。
  
冷面专家 精工细作
  
柔韧耐嚼、凉爽清淡、汤汤水水、滑顺润喉的冷面,魅力持久不衰,价格经济实惠,很受中国人喜爱。“金且烈名品烧烤店”出品的冷面由土豆粉和地瓜粉制成,制作时用新鲜的绝不用冷冻面。加冰凉吃和热汤温面两种吃法都是您不错的选择。
加冰冷面。(摄影:爱德华/大纪元)

牛肉温面。(摄影:爱德华/大纪元)

金老板热爱餐饮,热爱美食。每次做美食时,他都会跟食物对话。他用心创造美食,尽心为顾客服务,只要你来这里,金老板会像亲人一样对待您。
    
◆ 金且烈名品烧烤店
地址:41-22 162ST.,Flushing,NY 11358
电话:718-886-9292
每周七天营业 11am~11pm
位于北方大道上的“金且烈名品烧烤店”(摄影:爱德华/大纪元)

(责任编辑:洪英)
  

评论