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巴伐利亚人爱喝苹果汁 吃家乡菜

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【大纪元2013年04月26日讯】(大纪元记者杨帆德国报导)欧洲餐厅网上订位的大型门户网站Booka Table.de日前对德国人的饮食习惯做了一项调查,内容涉及平日里多久去一次餐厅、去餐厅最喜欢点什么、每次消费大概多少等,下面是巴伐利亚地区的调查结果。

巴伐利亚有37%的居民每个月去餐厅吃饭一到两次,16%的居民甚至每周一次,这与德国的平均水平相当。从调查结果来看,巴伐利亚人在餐厅消费上比较节俭,一次性消费不超过15欧元的巴伐利亚人占38%,德国是28%;消费在16到25欧元之间的德国人占一半,而巴伐利亚只有42%。

巴伐利亚人去餐厅更喜欢点的酒水不是啤酒而是苹果汁,约有54%的巴伐利亚人点啤酒,55%点苹果汽水,最喜欢点啤酒的联邦州是萨克森州,在巴伐利亚最不受欢迎的酒水是香槟,而德国餐厅里最受欢迎的酒水是矿泉水。

有83%的巴伐利亚人最喜欢吃德国餐,排在二三位的是意大利和亚洲餐。巴伐利亚人对土耳其餐的接受程度不如德国整体水平高,只有15%的人常去土耳其餐厅,而德国是24%。

调查显示饮食文化上存在地区差异,巴伐利亚人与柏林人吃的不同,与萨克森州人在餐厅里点的东西也不一样。与大多数德国人一样,巴伐利亚人很珍惜家乡风味,在面对寿司、比萨和烤猪腿时,大部分巴伐利亚人会选择家乡菜烤猪腿。调查中一个有意思的现象是,年轻人更喜欢传统的家乡菜,在14岁到29岁的受访者中,75%去餐厅点Kasseler熏肉、烤猪肉或煎肉排。

84%的德国人更喜欢与家人一起到外面吃饭,巴伐利亚为87%。喜欢跟朋友(86%)或跟伴侣(78%)一起去餐厅的人也很多。一般来说付账是男人的事情,至少在约会的情况下,只有三分之一的巴伐利亚人认为,每个人应该自己付账,认为账单最好留给男人的占64%。

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(责任编辑:赵敏)

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2013-04-28 5:00 PM
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