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桧木与高丽菜

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【大纪元2013年04月30日讯】(大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导)深山里住着一群绿巨人,千万年来它们守护着山下的子民。当经济利益席卷山林,绿巨人渐渐躺下消失,取而代之的昰满山遍野的高丽菜田。30多年来,高丽菜成了唯一也是最重要的经济依靠。然而菜价暴起暴跌,有时差距高达20倍以上。种高丽菜成了跟老天爷赌博的行业,睹台风赌价格,也赌掉了南山四季的好山好水。

“宜兰母亲河”-兰阳溪

饮水思源,孕育着兰阳平原的兰阳溪,溯源而上其源头在南湖大山北麓,这是在台湾重要河流中,在其源头,唯一由公部门立下的一个碑-“兰阳溪源头”。1993那年县长游锡堃受NHK的启发,由荒野协会陪同,领着大家背着30多公斤的大石碑,爬山涉水终于在3千多公尺的山上立碑,就是这样的兰阳精神反映了宜兰人追本溯源的核心价值。

兰阳溪有“宜兰母亲河”之称,又称宜兰浊水溪。兰阳溪是兰阳地区最重要的河流,全长有73公里,流域面积高达978平方公里,也是居民重要的饮用水及灌溉水源。
兰阳溪近年来面临沙尘暴的问题,因河川地出租给农民,农民整地加上无覆盖物,以至尘土飞扬。
宜兰的砂石多来自兰阳溪,因硬度强度高品质优良,被工程界视为全省最佳砂石料源供应地之一,也是北台湾最大的砂石供应地。
兰阳溪孕育出富饶的兰阳平原。有水田的地方是文化发展区,即汉人水稻文化。

三星四宝与青葱文化馆

位于兰阳溪中上游的三星乡及大同乡,不但土壤肥沃,水质纯净无污染,日夜温差较大,孕育出优质的农产。

三星乡以种植葱、蒜、上将梨、银柳等“三星四宝”而著名。其中银柳的台语与“银两”相近,三星栽种银柳占全台的95﹪以上,约七成外销东南亚,产期在过年前,是过年应景最重要的花材之一。三星农会设计出“梨香银两 葱满胜蒜”的标语来形容,让人印象深刻。由于三星乡被誉为“青葱的故乡”,三星葱极富盛名。三星乡农会为了推广三星的农产品,建立“青葱文化馆”。本馆主要是介绍青葱,外加其他三宝,所以在门口便可见到“葱小子载着背银柳的蒜公主,脚踏车篮子里放着上将梨”的装置艺术,让人一目了然,会心一笑。三星农会一直是农业的推手,他们推出葱蒜节、银柳节,结合产业与文化,产季也推出套装行程,或梨树认养…等,对农产品的推展功不可没。

陈定南纪念园区

陈定南纪念园区位于三星大洲地区。纪念园区的兴建,希望保存陈定南的典范与精神。陈定南教育基金会收集记忆陈定南生命印象的文物,近六百箱书籍、遗物,二、三万张照片,五百张以上有内涵、有趣味的信函把认真、执著、有远见、有创意的陈定南,写得丝丝入扣。

陈定南的廉能、公正与无私奉献,是台湾人最珍贵的核心价值。

天送埤地标-石头草垺

天送埤旧火车站是罗东森林铁道中保存的最完整、最原汁原味的车站,此森林铁道为太平山划木而建造。自土场至罗东竹林,共有10个车站,如今只留下几个供人凭吊而已。但有多少人只知道卜肉,却不知道天送埤的铁道文化,真是可惜!
此外宜兰著名的小吃-卜肉,其创始店就在街上“味珍香”。此店已飘香80载,黄家传承四代。料理是将猪肉裹粉油炸,以前称“爆肉”,点菜时为求方便,便写“卜肉”,久传成菜名。

葱卷饼,三星就属葱最有名。罗家葱卷饼主人罗昆能从生产到餐桌,不假他人,农场名为绿光有机农场。去年得到葱油饼冠军,今年为优胜(今年不设名次)。其特色为自家产的有机葱(最香的二憨葱),不会太油,过程较繁复而多费时,饼皮煎好后,再将葱卷起来,那真是齿颊留香的好味道!他只在星期一、三、五、六营业,二、三、四在菜园。喜欢画画,若得空会拿起画笔作画。

大同乡与泰雅生活馆

大同乡人口约一万多人,共有10个村落,人口数排名以寒溪最高,再其次四季,南山。大同与南澳两个山地乡约占2/3的宜兰面积。面积以大同最大、南澳次之。

产业有玉兰的茶叶及四季南山的高冷蔬菜。有太平山区、翠峰湖、栖兰山区、明池风景区、四季、九寮溪步道、加罗湖群、松罗湖、古鲁林道等可做深度生态旅游。

独立山位于大同国中对面,附近有成群的台湾蓝鹊(长尾山娘)及台湾猕猴。

泰雅生活馆位于崙埤。泰雅生活馆中展示泰雅族的家屋、农耕与农具、产业的变迁、织布、狩猎文化、纹面、生态保育等。想更了解泰雅族,可一探究竟。

台七甲线公路之美
原为中部横贯公路宜兰支线,全长为73.753公里,北起宜兰栖兰百韬桥,南至台中梨山。早期为开发红桧、扁柏的栖兰山林区,现为高冷蔬菜区。早期大卡车载的昰一块一块大桧木,现在载的则是一篓一篓的高丽菜,其产业的变化可知。
1200公尺-1500公尺属云雾带,易起雾,但沿途很漂亮。天很蓝,比土耳其希腊还漂亮。

台七甲线沿线桥梁,成为本路段的特色。以历史人物命名的,如可法桥、继光桥等;以抗日英雄命名的,如志航桥、自忠桥等;国共内战名将命名的,如百韬桥;以部落爱情故事命名的,如有涧桥、碧水桥等。

四季南山高冷蔬菜区-台湾夏季蔬菜最大的产地

大同乡的四季村与南山村山区,海拔在八百至一千两百公尺之间,因为遥对太平洋,位于雪山山脉与南湖大山交会处,所以水汽充足、温度适中,最适合高冷蔬菜的生长,目前两村所开发蔬菜种植在300公顷以上,其中以高丽菜为最大宗,除了一年四季都可以供应市场,在5月至11月的盛产期,更运往全台各地销售,为台湾夏季蔬菜最大的产地。农民、中盘商、菜贩是这里最常见的人。许多人靠高冷蔬菜过生活,但其产地又都在河床,产生生态环保议题不容小觑。

四季
四季部落拥有得天独厚的环境优势:全世界密度最高的桧木森林、动植物生态丰富的四重溪、全国最多的高山湖泊加罗湖群、高冷蔬菜专业区、日据警备道路的瓮溪游步道、部落传统的祭祖仪式…等。四季社区发展协会有深度生态旅游的套装行程,可供参考。

四季村海拔约800~1200公尺,分上部落(生活圈)、四季平台、下部落。四季平台约150公顷。原为乐水村先民居住地,现为四季村高冷蔬菜专业区。村民收入大多来自此,是四季村的经济命脉。住家在四季国小后面。四季国小有一谷仓,高架,有防鼠板的设计。附近多桂竹林,可做为鹰架用,春天则有桂竹笋可食用。

南山
南山村,原为啤亚南部落,原为泰雅族可炊饭煮食的地方,海拔约1200公尺高的河阶地形。蒋经国先生认为不雅,故改名为南山。在宜兰,平埔族比泰雅族早到。台湾原住民第一大族群为阿美族,再其次是泰雅族。泰雅族却是台湾原住民分布最广的族群。

南山分两个部落:上部落与下部落。上部落为主要的居住地,如南山国小、南山教会等,下部落靠近台七甲线,加油站附近,以餐饮商店居多。
南山的高冷蔬菜为何好吃?因山高、多云雾。早上3、4点采收,主要供应大台北地区。

以前南山有两种特产-高丽菜与苍蝇。苍蝇与臭味大多是农民使用生鸡粪所产生的。后来宜兰县政府大力取缔农民使用生鸡粪,如今已大大改善。

而今听闻南山村成立“大同乡永续发展协会”,开始经营生态旅游,深山中有一珍贵的冰河时期孑遗植物昆栏树群,树龄都在500年以上,真的期待他们能转型成功。

每次车行台七甲线沿着兰阳溪而上,放眼望去全是高¬丽菜的天下,而数以万吨的农药、肥料每年就这样流进兰阳溪。高冷蔬菜是山区部落的经济¬命脉,却也带来环境的冲击。

人应以大自然为师,生态旅游大多有总量管制,要看环境的负荷量。
经济学家看经济面,人类学家看文化面。上山去有花看花,无花看青。
希望能让更多人认识宜兰,疼惜土地。

交通资讯:
1.搭车自宜兰火车站左侧或罗东转运站搭乘国光客运,往南山班车,于终点站下车;或宜兰往梨山方向,于南山站下车,约2小时。若到四季,车程约1.5小时。
2.开车:宜兰县道196转台七丙再走台七甲,或台七丙转台七甲线,有时在兰阳溪右岸,有时在兰阳溪左岸。

(责任编辑:郑桦)

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