【大纪元2013年05月01日讯】（新纪元周刊323期，记者赵芷菱报导）台湾观光局搭配夏至节气举办“台湾夏至235（爱上我）”活动，紧扣观光与美食的关系，创造出台湾夏至必吃的经典美食，行销台湾中南部地区观光新亮点。
台湾四季分明，拥有多变的气候与地理景观，北回归线横亘台湾中南部，产生了独特的热带与副热带气候，观光局运用此一优势，首次搭配夏至节气举办“台湾夏至235（爱上我）”活动。由于台湾的美食产业相当兴盛，观光局副局长刘喜临表示：“美食，是旅游当中最不可或缺的重要元素”，因此紧扣观光与美食的关系，创造出台湾夏至必吃的经典美食，行销台湾中南部地区观光新亮点。
北回归线横亘特点
夏至，是中国二十四节气之一，这一天日照最长，因此称作“夏至”；235就是指北纬23.5度，是“台湾夏至235（爱上我）”这项节庆活动的灵感起源。BBC新闻曾针对北回归线地区做报导，特别对台湾感到惊艳，形容台湾是“北回归线上的绿洲”；嘉义县观光局长吴芳铭也提到，北回归线经过的国家，大部分都是沙漠，台湾因为有洋流，所以在北回归线一带有丰富的物产。
台湾大学地理系教授王鑫说，在天文学上，南、北回归线是指在南、北半球，太阳光所能够直射到离赤道最远的位置，大约就在南、北纬度23.5度。每年夏至日，当太阳直射北回归线时，即是北半球的盛夏，此后太阳直射点会逐渐南移，就此反复在北纬23.5度和南纬23.5度间，周而复始的移动。因此，把这两个纬度圈分别称为南、北回归线，其可作为地球南北位置的一个参考座标，同时也是地球热带气候与温带气候的分界线。
夏至经典美食美景
各种节气庆典有代表的饮食，像冬至吃汤圆、中秋节吃月饼、端午节吃粽子等，但夏至可以做怎样特色料理？“台湾夏至235（爱上我）”活动，今年首度结合北回归线穿越的地区与县市，从东部海岸、花东纵谷、云嘉南滨海、西拉雅、澎湖、阿里山等六个国家风景区，以及花莲县、南投县、高雄县、嘉义县市等4个县市政府，推出台湾夏至美食的代表：阿里山的爱玉、高山茶、高山咖啡，云嘉南滨海的仙草、澎湖的仙人掌冰、西拉雅芒果冰、东部海岸的烟熏飞鱼、花东纵谷的瑞穗鲜乳、嘉义县的西瓜、嘉义市的姜汁番茄等十样特色美食。
同时结合在地美景，未来也将引入养生的食补概念，以系列活动搭配旅游产品，以品牌经营概念，长期进行一系列节庆活动，创造出专属的国际品牌观光亮点。
其中特色美食，以澎湖的仙人掌冰为全世界所独有。仙人掌冰系以仙人掌果肉手工制成的冰品，味道酸中带甜，颇受观光客青睐，成为当地必尝特色美食；而嘉义的水上乡，已成台湾仙草大本营，向来是凉补好食材；嘉义市的姜汁番茄，以番茄冰凉切片，沾上特制酱油姜汁，是当地特有小吃美食。
云嘉特色旅游景点
北回归线经过北半球16个国家，其中台湾有三座北回归线标志，有二座位于东部花莲县，而西部则位于嘉义县水上乡。楼高十层的“北回归线太阳馆”有着“飞碟”“幽浮”般的外型，是嘉义县相当重要的北回归线地标与科学教育中心。太阳馆馆长邵冰莹说，许多国家都有北回归线的标志，但建造地标或纪念碑的国家却不多，除了台湾花莲县的瑞穗乡、丰滨乡和嘉义县外，其余六座北回归线地标位在中国大陆的广东省、广西省和云南省。
来到嘉义必定会想到阿里山，其中更蕴藏许多文化与特产。阿里山茶，由于海拔高、云雾浓、生产环境良好，所制造茶叶品质优异，也是台湾代表性的茶叶品牌。
阿里山森林铁路，全长约为71.34公里，行程约三个半小时，原先是用来运送木材的，现在改为观光铁路，随着火车上山，沿途可以欣赏到热带林、暖带林、温带林、寒带林的林相变化。
阿里山国家公园从日据时代起就已经是重要的旅游风景区，五奇等丰富而瑰丽的自然景观，已成为海内外知名的旅游胜地。
云嘉南滨海国家风景区成立于2003年，位于台湾西部的嘉南平原上，有潟湖与沙洲的地理景观，红树林与黑面琵鹭之景观生态、庙宇及滨海游憩据点、盐田产业。
东部迷人海岸风华
东部海岸国家风景区位于花莲、台东县的滨海部分，地形结构以石梯坪、三仙台及小野柳三处景观最具色。秀姑峦溪、瑞穗是夏日旅游的热门地方，区内可以从事泛舟、赏鲸、潜水等活动，独特海岸地形与生态与丰富的原住民文化，交织出东部海岸的迷人风华。
花东纵谷国家风景区位于台湾东部，由于自然环境优美，民风淳朴，环境未受污染，具有独特的自然及人文景观，为弥足珍贵之自然生态体系，观光游憩资源极为丰富。
农产丰富的西拉雅国家风景区
西拉雅国家风景区位于台南市嘉南平原，境内富含地热地质，是一处浑然天成的地质教室，区内有数座闻名遐迩的水库，例如：曾文水库、尖山埤水库、乌山头水库、虎头埤水库等；其中乌山头水库竣工当年为全球第三大水利工程系统，外国学者数次前来参访观摩。
西拉雅辖区内为台湾重要农产地，四季盛产多样化的水果与物产，为名副其实的“鱼米之乡”。近年来，推广在地的原乡特色产业“一区一特色”，有15个乡镇各具其特色产业，为重要的观光推广资源。◇
本文转自第323期【新纪元周刊】“焦点新闻”栏目
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