【大纪元2013年05月24日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）从事肉粽制作已有20多年的香港籍主厨陈有华，因应即将来的端午节，为此研制出轻松、养生、健康的肉粽，有别一般传统的端午肉粽。24日在耐斯王子大饭店郑重推出这款与众不同的健康粽。这种以干贝、莲子、绿竹笋等特色食材，制作道地港式风味粽，让在场品尝的来宾们，频频称赞。
耐斯王子大饭店表示，为服务广大的云嘉南顾客，在端午节前夕，推出一款港式干贝荷叶粽礼盒，由金牌主厨陈有华精选食材制作，是端午节赠礼最佳首选；此外，同时王子烘焙坊主厨林建志也同时推出番茄野菜面包焗乳酪、竹炭胡麻蛋糕等日本当今最夯日式面包，口感独特，更具健康乐活概念，是喜欢面包糕点饕客的一大福音。
有鉴于坊间端午节肉粽种类五花八门，各出奇巧，耐斯王子大饭店今年特地推出别具心裁的港式干贝荷叶粽，希望能提供顾客更多的选择。主厨陈有华指出，今年推出口感较为清淡的港式风味粽港式干贝荷叶粽，内馅以鲜甜干贝为主角，再搭配鸡肉、虾仁、莲子、咸蛋黄、绿竹笋、香菇来丰富口感，尤其长方形荷叶粽能让内馅均匀吸收荷叶清香，口感入味、香气四溢！
此外，随着王子烘焙坊开幕迄今，业绩抢抢滚，拥有不少固定粉丝，饭店为进一步服务顾客，连续两年指派主厨林建志赴日本东京王子连锁体系饭店研习，将日本时下最‘夯’面包糕点及独门技术、配方带回台湾，其中番茄野菜面包焗乳酪、竹炭胡麻蛋糕等几款面包糕点，都是目前最夯的日式面包，尤其是竹炭胡麻蛋糕更是日本东京品川王子饭店参加2010年全日本菓子比赛冠军的人气商品，口感独特，这些产品将会陆续上市，让喜欢面包及糕点的饕客品尝其美味。
为了呈现林主厨赴日研习成果，耐斯王子饭店5月24日特地举办成果展，与大众分享！目前，王子烘焙坊将陆续推出芝麻黑糖葡萄吐司、甜椒番茄吐司、番茄野菜面包焗乳酪、石磨裸麦核果面包、日式黑豆面包、日式青豆起士面包、蜂蜜牛奶蜜柑面包、法式焗野菜面包共八款面包及抹茶黑豆蛋糕、芒果牛乳寒天、竹炭胡麻蛋糕、芒果生乳蛋糕、苹果千层酥共五款和风菓子，西点有别一般市场的口味，特殊又富营养。
港式干贝荷叶粽一只160公克左右，八入装礼盒感恩价368元，即日起至六月十一日止接受订购，五盒以上须提前三天订购，买十盒还赠送一盒，订购专线，电话：05-2771999转6116-6118(订席中心)。
（责任编辑：王愉悦）
