【大纪元2013年05月26日讯】日前，网上流传“中国各省吃辣能力排行榜”和“中国吃辣版图”，湖南以最能吃辣排在第一位，贵州第二，四川和重庆并列第三，湖北排名第五，福建则因“最排斥吃辣”垫底。
据长江日报报导，这个排行榜实际是南方各省抗辣水平的一个排行，引起了众多网友的关注和热议。
网上分析，湖北各地市辣菜介于干辣和麻辣之间，口味上更讲究“辣得够味”，在微辣基础上，最爱甜辣、香辣，而不是单纯追求“越辣越好”。尤其带辣的卤味，鸭脖在全国都出了名的；湖南以咸辣和酸辣为主，代表辣菜为干锅野兔；贵州省的特点是干辣，以老干妈最为著名；而四川省和重庆市是以麻辣为主，代表辣菜为水煮肉片。
湖南人为第一名感到骄傲，贵州人觉得第二名理所当然。民众网上互问：你们曾经吃过最辣的食物是什么?重庆的最辣神菜你认为是什么?你吃辣的底线是什么?民众“龛影”说：“现在开始吃湖北最有名的‘油焖大虾’了！到底有多辣，看能排第几？”
日前，武汉两位专家提醒，适当吃辣椒有利健康，但过度食辣会“上火”、伤胃，严重者甚至可能胃穿孔。
（责任编辑：李文慧）
