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日风羊樨豆腐皮

作者:家和

日风羊樨豆腐皮(摄影:家和/大纪元)

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羊樨菜是来自海中的宝贝,黑黑短短瘦杆子的模样不起眼,却有着极为丰富的纤维质 ,和来自海中的营养。羊樨菜拌豆腐皮是日本常见的小菜,作法简简单单的,营养和色香味都加分,轻轻松松五分钟作料理,乐趣倍增!

【材 料】二人份

一、主材料

羊樨菜 120公克
炸豆腐皮(稻寿司皮) 一片 约60公克 丝切(水捞一下减油滴干水)
西式小香肠 2个 约50公克 片切
葱花约50公克(随意加减)+10公克(可留置装盘用,其他香菜亦可)

二、调味品

香油 1大匙
日式高汤调味酱油 1大匙
胡椒盐 随喜酌量

【作 法】

1 、平底锅放入油,中火下葱花,起香味。

2、在锅中放入其他材料,一起拌炒,淋上日式高汤调味酱油拌匀。

3、随意酌量撒上胡椒盐。撒上剩余的葱花,即可起锅。

*添加红萝卜丝也很常见,色泽更是五色俱全。@*

日风羊樨豆腐皮(摄影:家和/大纪元)
日风羊樨豆腐皮(摄影:家和/大纪元)

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2013-05-27 7:31 AM
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