我觉得最能解释女生爱喝咖啡的心情，莫过于这句话：“与其花工夫恨情人，还不如花心思爱咖啡。” 很多人爱咖啡，真是到了无可自拔的地步。即使爱情很深刻，但是总会有浓淡。而咖啡的浓淡却可以随着饮者的身体状况和心情，调配出千山万水般不同的柔情，这正是喝熟豆研磨咖啡最棒的一种情调。因为好咖啡总比爱情要来得真诚又忠实许多。如果你正在为一段逝去的恋情伤心，那不如转换一下心情，专心研究到底哪一款咖啡最能让你迷恋吧。咖啡真的是对心灵和身体都有美丽的疗愈作用喔！
一起来看看咖啡到底有什么魔力，可以让人这么爱它？
马上去除心理障碍，让你爱上咖啡的五大理由：
一、最早以医生身份公开为咖啡辩护的人，是德国的药学及内科权威卡尔．冯．诺登（Prof. Dr. Karlvon Noorden, 1858-1944）。他认为咖啡果实中的咖啡因极低，低到不可能对人体产生什么剧烈的伤害。（当然，什么东西都不能过量，因为只喝一种饮料，这样生命也很单调呀。）
二、美国哈佛大学公共卫生流行病学教授河内一郎（Ichiro Kawachi）对八万六千名女性所做的一项研究结果显示：每天喝两到三杯咖啡的女性，比不喝咖啡的女性的自杀率低70％。而不喝咖啡的女性发生车祸的比例也高过喝咖啡的女性。这个研究结果让测试者推论咖啡可以缓和情绪并提振心情。然而咖啡对忧郁症患者无明显帮助，却能让健康的人预防忧郁症的发生。
三、德国的医药月刊曾经报导过，艺术工作者最适合饮用咖啡。咖啡可以让脑部的创意区被启动，达到最高的效率。也曾有研究对西洋棋竞赛选手做过调查，在比赛时喝咖啡的选手赢棋的概率较高。
四、咖啡可以增进肠胃蠕动，促进顺利排便。所以咖啡不仅是早餐可以饮用的饮料，每餐饭后也可以喝一杯咖啡帮助消化。
五、维也纳大学医学系的贝恩德．宾德（Dr. Bernd Binder）教授所做的医学测试显示，咖啡可降低心脏病发作的概率。
由以上五点看来，咖啡是身体与心灵的饮料。这么重要的饮料，一定要好好注意它的品质，以免对我们身体中敏感的器官造成伤害。
喝了咖啡有下列症状的人，你很有可能不是不能喝咖啡，而是喝到了坏咖啡。
例如一喝完咖啡后，立即感到：
● 呕胃酸
● 胃痛
● 出冷汗
● 精神不集中
有上述这些反应时，你应该赶快检查你喝的咖啡品质。
好咖啡的品质来自：优良品质的咖啡豆、阿拉比卡豆的混合豆（来自不同产地的豆子）、慎选滤泡法。身体因喝咖啡而出现的不适症状，多是由过量咖啡酸所造成。深焙极高温煮沸的义式咖啡及土耳其咖啡的绿原酸（咖啡酸）含量特别高。
掌握这几个简单的原则，要辨识并找到适合自己的咖啡就很容易了。
所以，我们再回到刚开始的那句话：“与其花工夫恨情人，还不如花心思爱咖啡。”这确实是很棒的一个观点。因为不适合的感情不也会让人难过的呕胃酸，想到就胃痛，或气到冒冷汗，甚至太伤心而精神不集中吗？所以，离开坏情人要即时，离开坏咖啡要迅速！这才是保有真正自我的开端！咖啡跟爱情的道理是那么相近，慎选之后，就能好好享受心灵的快活。
祝你找到好恋人，也同时喝到好咖啡！@
<摘自《好笑华娟撞见维也纳咖啡》 圆神出版社提供>
责任编辑：李清风
