【大纪元2013年06月13日讯】（大纪元记者陈怡然温哥华报导）大温哥华的夜市一向是市民夏日周末晚间休闲和游玩的好去处，列治文夏日夜市是北美最大的夜市，国际夏日夜市则是开张历史最久的，在上周末举行了今年的夜市开幕庆典，其多元化特征日趋显着。四个夜市各有千秋，为市民夏日夜生活平添了几分乐趣。
上周六晚间，位于列治文的2013国际夏日夜市举行隆重开幕庆典，多名政府官员同上万名市民一起，为今年国际夏日夜市高峰期拉开序幕。
国际夏日夜市于5月10日开幕，是大温地区四个夜市中第二早营业的。今年首次开张的北温夜市，率先于5月9日开幕；而传统的列治文夏日夜市和温哥华华埠夜市都是在5月17日开始的。
国际夏日夜市的老板张振华在接受大纪元采访时表示，本年度的国际夜市更加国际化、多元化，在同往年一样多的250个摊位中，比往年邀请了更多非华裔摊位，预计可吸引更多的西人游客。
夜市的多元文化更浓郁
张振华介绍，国际夜市每年都准备250个摊位，由于近年来华裔以外的游客逐渐增多，因此今年的夜市更注重多元文化的因素，减少了一些来自中国的产品，转而邀请了很多不同国家和不同文化背景的业者们加盟，使得今年的国际夜市更加多元化。游客们除了看到来自中国的产品以外，还会看到很多不同国家的美食、世界各地的手工艺品，以及时髦的服装、鞋子、装饰等。
在250个摊位中有63个小食摊位，除保留了游客一贯排长龙购买的新疆羊肉串和日本料理外，游客们还可以品尝到韩国料理、越南和台湾的小吃等。今年首次参加夜市的Deaver Tails小吃也非常吸引顾客，甜点上抹上花生酱、巧克力酱和糖、做成宽宽扁扁的形状，小孩子们很喜欢。
除了吃和购物外，夜市还准备了老少皆宜的各类游戏，例如迷宫等。今年首次举办的歌唱比赛将受到众多年轻朋友的关注，主办方邀请了唱片公司为比赛胜出者录制唱片，这是很多年轻人的梦想。
创业者和打工族的契机
从韩国刚刚移民温哥华仅四个月的Huttuk，同母亲一起在国际夜市中开了一个韩国小吃摊，销售传统的韩国街边小吃，包括炒年糕和煎饼等。她们正计划在大温做小吃生意，开夜市是创业尝试。开业以来，生意还算不错，客流不断。
在温哥华生活20余年的Steven经朋友介绍，在夜市的一个礼品店打工。他自己有一份全职工作，业余时间来夜市打工，他觉得非常好玩，不像平时上班那样紧张，夜市销售很随意，既开心又可赚点零用钱。
Steven的老板在西门菲沙大学开了一个礼品网店，但销售一直不理想，于是今年第一次来夜市开店，希望能打开市场，但从到目前的实体店的效果看，生意也没有预期那么好。
大三学生Vivin平时一直在一个手机用品店打工，今次老板正好在夜市开店，于是她就随之过来帮忙。她觉得，在夜市干活也是充实人生经验的一方面。
人潮破纪录
张振华介绍，今年夜市较往年吸引更多游客。往年夜市从6月份游客才慢慢增多，在暑期时出现高潮,但今年从5月份夜市开门以来，几乎每天都维持在1.5万人的高潮状态，这是往年只有暑期时才出现的。上周六夜市举行了隆重的开幕仪式，吸引了比平时更多的人潮。
张振华表示，国际夜市逐渐受到政府的关注，从去年开始，越来越多的省府和联邦官员都对本土的多元文化更加重视，今年夜市开幕式邀请了多个国家领事馆代表以及政府官员出席，德国、日本、越南、菲律宾和英国等国家都派出代表参加。
此外，在开幕仪式的表演节目中，除传统的韩国节目外，温哥华多元文化协会还推荐了多个不同国家的节目，将开幕式的节日气氛推向了高潮。
(责任编辑：李梅)◇
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温哥华都会区四个夜市大比拼
（大纪元记者陈怡然温哥华报导）就大温的四个夜市比较，可以看出这个四个夜市各具特色。
位于列治文IKEA附近的国际夏日夜市在列治文的经营时间是最久的，所以很多人称它为“旧”夜市。它的规模没有河石赌场旁的“新”列治文夏日夜市大。
国际夏日夜市是免费入场，但在交通方面却略逊于临近Bridgeport天车站的列治文夏日夜市，而且后者在临近的河石赌场后面有免费停车场。国际夏日夜市附近有不少临时停车场，全部都要收费，价格也不便宜。若选择乘坐公交的游客，可以坐天车到Bridgeport天车站下车，国际夏日夜市设有免费的穿梭巴士接送访客。
国际夜市的营业时间是5月10日至9月8日的星期五和星期六晚上7点至凌晨12点，星期日和节假日晚上7点至11点。但天气不好时，夜市可能关闭，所以大家在去之前要先在网站上查询最新情况，网址为：www.summernightmarket.com。
列治文夏日夜市地点位于列治文河石赌场附近，于5月17日至10月14日开放，每星期五和星期六晚7点至12点，星期日、公共假日晚7点至11点开放。内有250个售卖各式商品的摊位，还有80个食品摊提供可口小吃。除了平时的表演外，今年的夏日夜市还设有嘉年华和儿童乐园。网址为：http://www.richmondnightmarket.com/
温哥华华埠夜市举办时间为5月17日到9月8日，每星期五、六、日的下午6点到晚上11点。夜市除保留大量的传统中国美食摊位外，还在Columbia街设立多个餐车，为大家供应更多元的美食。夜市的活动也更加丰富，除了一贯的传统舞狮、歌唱及武术表演外，还有故事会、乒乓和麻将之夜，还有扎风筝课程以及免费电影之夜等。
今年大温的夜市确实分外热闹，今年首次登场的北温夜市也于5月9日至10月10日的每星期四和星期五举行，时间为晚上5时至10时。地点位于Shipyards广场旁边，靠近渡轮码头，具体地址为：138 Victory Ship Way, North Vancouver。规模远不及传统的三大夜市，内设包括食品和购物摊在内的70个摊位，现场有音乐表演。
（责任编辑：邓琳） ◇
