吃炸昆虫?德国人饮食观念悄然改变

诸葛林德国

人气 16
标签: ,

【大纪元2013年06月06日讯】(大纪元记者诸葛林德国报导)吃昆虫在德国仍然算是惊世骇俗之举,虽然几个月前德国一家连锁餐馆免费提供炸蟋蟀、炸黄粉虫幼虫等昆虫美食给顾客尝个新鲜,但是有胆量尝试者并不多。这个现象以后可能会有所改变,联合国粮食和农业组织从食品缺乏的角度提倡人们吃昆虫,德国媒体发挥德国人的认真,总结出吃昆虫的几大优点,这一切都在悄悄改变着人们的观念。

昆虫为果腹

按照联合国粮农组织的说法,如果世界人口一直以目前的速度增长下去,人类迟早需要为了生存而改吃昆虫。

世界人口在快速增长,很多地方出现了食肉荒。德国目前没有这个问题,除了素食主意者,几乎每个想吃肉的德国人每天都能吃上肉,在德国每人每年平均消耗60公斤肉,所有德国人都算上,每年就要消耗500万吨肉。

在这些肉被端上餐桌之前,就已经消耗掉很多原料了,比如为了得到100克牛肉,要消耗一公斤饲料,所以德国一半的耕地是用来种植动物饲料的。这也是世界上一些地方的人养不起家畜的原因。

而昆虫在成长期消耗的原料少的多。比如养蚂蚱,100克蚂蚱只需要125克庄稼,是养牛的八分之一,需要的耕地面积少很多。另外,只要气温合适、饲料充足,其他就什么都不用管了,昆虫自己就会成长起来。在很多将昆虫当作美食的国家,饲养昆虫已经具有很大规模了。

养昆虫更环保

另外,昆虫养殖更环保。养牛的过程中会产生很多二氧化碳,对气候起到负面作用。而养昆虫过程中产生的二氧化碳就没有这么多。从营养价值来看,昆虫一点都不逊于牛肉。

心理障碍不是天生的

当然,德国人的心理障碍是个大问题。德国媒体向德国人提出个问题:为什么我们能吃虾米、螃蟹,却无法接受炸得脆脆的昆虫,还有甜甜的裹着巧克力的虫子呢?

在南美、非洲和亚洲,很多昆虫都被当作美味佳肴。就连在德国,直到60年前某些地区还把金龟子汤当作地方特色菜呢,看来人对昆虫的反感并不是天生的。

欧洲最大的昆虫养殖场在德国巴伐利亚的Tuerkheim,但是这些六脚生物到目前为止还只是动物饲料而已。德国媒体写到,如果有人想订购昆虫的话,这里的昆虫马上就可以转换用途端到餐桌上,成为人们填饱肚子的“特色食品”。

(责任编辑:文婧)

相关新闻
咖喱香肠今年六十了 
咖喱香肠 德平民美食进驻博物馆
德国的圣诞大餐
真诚的德国餐 
最热视频
济南开往广州的火车出轨侧翻 至少百余死伤
【直播】3.30疫情追踪:医院尸体多 川普不安
【现场视频】四川凉山再起山火 火光冲天
【有冇搞错】粮食危机真会来临?
【现场视频】墙内小哥实名公开促共产党下课
【直播】3·30美国疫情发布会 已检测百万人
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论