【大纪元2013年06月06日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）张先生失业后，有一段时间找不到工作，某日，带着5岁和3岁的儿女走进家扶中心，手中握着仅有的40元说：“我自己肚子饿没关系，可是两个孩子还小，没办法饿肚子，40元买一碗面可以3个人吃，但晚餐呢？”家扶基金会表示，为了让有需要的弱势家庭享用热腾腾的餐点，将成立爱心待用平台，并号召爱心店家加入，共同伸出援手。
家扶基金会执行长何素秋说，家扶扶助的国内外儿童总数超过11万人，台湾有将近2万5千个受助家庭，其中七成是单亲，长年来台湾善心人士捐米、捐物资，但提供待用面、待用早餐并不多见，如今待用餐点的好意，可以让赶不及回家煮饭的单亲爸妈，不用再担心孩子挨饿。
家扶社会资源处主任游淑贞表示，目前许多“待用面”或“待用餐”供不应求或乏人问津、或浪费倒掉，因此家扶将利用全台68个服务据点，把商家、企业或民众捐助的待用食品，不论是面点、面包、自助餐、水饺做整合分配，使“爱心待用平台”嘉惠更多人。
何素秋指出，参与活动的店家将在店内挂上爱心待用商店的招牌，依店家状况每天提供份量不等的待用餐点，有需要的弱势民众就可到店内享用；也希望大家发挥爱心，将餐点留给真正有需要的民众，同时也希望非都会区的店家能够加入，避免资源过度集中都会区。
来自板桥的单亲妈妈，目前有4位孩子要扶养，最大的已上国中，最小的只有2岁半，其他2位都还在上幼稚园。她表示，在未接触家扶中心前，一家人不知道下一餐在哪里？甚至曾经还因为付不出房租被房东赶出来，还好透过朋友介绍联系上家扶中心，并接受由食物银行所提供的米、面，和面包，才得以温饱。◇
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