从小就经常听长辈提起韩国的高丽人参补气益血，对高丽人参的印象和其他童年记忆一直深深烙印在脑海里，这次真有机会亲身拜访人参的故乡锦山郡，儿时记忆重新唤起，这趟人参故乡之旅让我倍感亲切。
锦山郡是除了涟川郡以外另一个山清水秀的好地方。锦山郡在韩国的中央位置，从首尔过来需要两个多小时车程。这里共有3000多座山岳，山峦起伏，土壤肥沃，锗含量丰富。它位于水质清澈的锦江上游，一切仿如世外桃源未经污染，地如其名，真是好一片锦绣山河，不愧为高丽参的宗主地。
盛大热闹的“锦山人参庆典”
拜访锦山郡的最好时刻是九月中旬，因为每年的7月至10月，锦山郡都会开始采摘人参，而在9月初至中旬，他们就会举办盛大的锦山人参庆典庆祝丰收，同时也要借此推广人参的功效，乃至把庆典变成充满韩国特色的国际性盛事。今年的锦山人参庆典落在9月6日至15日，一连举行10天。过去几年，到访的海内外游客人次都超过70万，足见庆典的非凡吸引力。
这为期10天的节庆活动可说是包罗万有，主办单位为游客准备了各种以人参为主题的别出心裁活动，包括亲手挖人参、体验削人参、干燥人参的传统制造过程、试饮3千升巨大酒瓶泡制的人参酒、学习制作各种人参料理、销售红参冰激凌、人参红豆刨冰等。关心自己健康的游客还可以体验耳穴治疗和皮肤美容；希望为家人和恋人许愿的游客则可在夜间点人参许愿灯。
此外，游客还可以参观锦山人参馆，了解人参的栽培过程及人参特点和其食品，此外，游客也能选择光临健康体验馆进行健康检查，尝试韩方茶、红参足浴、红参面膜脸部按摩。从事贸易行业的游客也可抽空拜访国际人参交易展。庆典期间还有各类锦山传统民俗演出、街头表演和各种比赛等，保证让游客玩之不尽。
在往年的锦山人参庆典期间，为吸引更多游客，当地人还发明了炸人参这种美味小食。将人参沾上薯粉，炸至金黄色，像一般的煎炸食品香脆可口，还带有独特的人参香味。它不止成为当地很受欢迎的小食，还很受游客爱戴。来到这里，记得到餐馆或路边的小摊寻找炸人参的芳踪。
到水参和药草市场购买人参产品 满载而归
要买人参和各种人参制成的食品，少不了拜访水参中心和药草市场。锦山水参中心面积至少1000平方米，乍看之下，这里就像一般菜市场般，小贩兜售货品，人来人往很是热闹。再看，发现这么大的一个市场，里面卖的清一色是人参，真是让人叹为观止。当地人介绍，这个市场提供了全韩国70至80%的人参销售，一天的成交量可达150吨。难怪！
这里买人参，不只新鲜，价格还很便宜。750克的人参售价大概是27000韩币，换算一下，还不到三十美金。韩国人介绍说，在首尔买，价格要贵上好几倍。我们在挑选新鲜水参时，小贩一上来指着一堆人参告诉我们，这些不新鲜了。他们的憨厚老实真让我们感动。
参观完了水参市场，我们又到了药草市场。水参市场卖的是新鲜摘下的人参，而在药草市场，我们就找到林林总总的以人参制成的产品，从红参液、红参切片、4至6年参龄的人参、人参茶、人参酒，乃至人参糖果、饼干、巧克力等，琳琅满目。当然，这里人参产品也是价廉物美，看看我们手上大包小包的就是铁证！
参观人参综合展览馆
来到锦山郡，记得要到人参综合展览馆参观。展示厅里面千姿百态的人参呈现在我们面前，它们的样子有的真的很像人。展览馆展示了人参的栽培过程及工具、模型，二楼的影像馆，也详尽介绍了锦山人参的品种、功效，以及吃的用的各种人参产品。经科学认证，锦山人参无论在皂角甘（Saponin）含量、药理功效、组织紧密度、抗癌、预防成人疾病方面都有上乘的功效。
对我们来说，展览馆里最有趣的地方，莫过于人参造型竞赛。每年人参收成过后，他们都会把所有采集到的人参聚集在一起，按照生长年份分组，挑选出形状最独特的人参，选出各组的冠亚季军，并按照人参的形状给它们起名，例如貌似奔跑的“超级战士”、像在摆甫士（Pose）的“优雅先生”和仿佛情侣拥抱的“无尽的爱”等，非常逗趣，真像人参选美会。
纯朴的锦山郡人感恩上天的赐予
当地流传着一个人参起源的故事。话说1,500多年前，有一位姓姜的书生，早年丧父，母亲久病不愈，孝顺的姜处士祈祷希望母亲病好。一晚睡觉，他梦见山神告诉他到观音佛像岩壁寻找结有三株红色果实的草，把根熬好给母亲吃，他的愿望就会实现。姜处士依照山神的话到岩壁去找，果然找到那种草，给母亲服下，母亲病就好了，之后姜处士就开始栽培人参。为了纪念姜处士，当地人在1983年修建了开参阁，把以上的传说以雕像方式再现。同时每年的锦山人参祝祭都会在这里举行，以感谢山神赐予人参。现在人参祝祭已成为韩国的代表性祝祭。
拥有1500年生产高丽人参历史的锦山郡，生产的人参品质冠全球。听当地人说，曾有人尝试将这里的人参拿到出产西洋参的加拿大栽培，结果长出来的人参像萝卜那么肥大，就是无法孕育出那么上乘的人参。自从南北分裂划分38线后，就算是附近的朝鲜，所栽出来的人参品质也一落千丈。
看着锦山郡纯朴敦厚的人民，听着他们流传的故事，看他们的宣传手册上写着：“天赐的礼物、生命之根”，我们可以体会到他们发自内心真诚的感恩，感谢上天赐予他们这么美好的人参。来这里旅行，体验人参带给人们的福祉，也感受一下上天如何赐福于良善的锦山郡人。
交通资讯：
火车：
首尔至大田（KTX号，路程1小时）
首尔至大田（新村号，路程1小时35分）
釜山至大田（新村号，路程2小时45分）
高速汽车：
首尔江南客运站至锦山（197公里，路程2小时40分）
长途汽车：
大田至锦山（36公里，路程50分钟）
