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减重
【大纪元2013年07月15日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）餐前喝无糖豆浆，有助于减重！据台湾最新研究实证实，每日午晚餐前各一瓶无糖高纤豆浆，能有效帮助体重控制，测试者在3个月内平均瘦了至少5公斤，有位男性配合运动竟甩了13公斤的肉。医师指，无糖高纤豆浆的膳食纤维可增加饱足感，有助减重降体脂。
该项研究主持人、肥胖专科医师萧敦仁说，受试者分成豆浆组与对照组，豆浆组的体脂率平均下降5.7%，血糖、血压与血脂指数均获得改善，降幅大于对照组的4%。
萧敦仁说，无糖高纤豆浆内含丰富的膳食纤维，膳食纤维由于热量低，可增加饱足感、延长胃排空的时间，有利于体重控制，同时也可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，缩短食糜通过肠道时间，减少肠道上皮细胞与有毒物质接触，并使粪便比较柔软，增加肠道废物与毒素的排除。
全程参与豆浆减重实测的总营养师李姿仪提醒，餐前半小时饮用无糖高纤豆浆外，最好再搭配注意低热量及均衡的饮食摄取，每餐摄取3份全谷根茎类+2份豆蛋鱼肉类+1份蔬菜类，并辅以1份水果做为点心，以植物性大豆蛋白质取代红肉的蛋白质更加适合减重者，也兼顾健康与营养。
减重第一名的杨先生，原本体重82.7公斤，喝了3、4天就感受豆浆膳食纤维促进肠胃蠕动、排便顺畅的效果，加上注意饮食热量，搭配每天运动，12周减重13公斤；张小姐试过水果减重法，只吃水果餐，但是一旦恢复正常饮食，体重就胖回来，后来她尝试豆浆减重法，12周共减重8公斤。◇
（责任编辑：敏清）
