【大纪元2013年07月16日讯】（大纪元记者李小奕编译报导）一项最新研究发现，连续五天每晚只睡四小时的人会吃下较多油腻食品，体重平均添2.2磅，再度佐证一句老生常谈：“熬夜会使人发胖”。
NBC新闻网晨间节目《Today》报导，“熬夜越久、睡越少，体重会越重”的实验过去已进行多次了。这些研究认为，睡眠较少的人新陈代谢较差，体内会留下较多的食物热量，因而变胖。最近，宾州大学佩雷尔曼医学院的发表在《睡眠》期刊的研究更强化了这个论点。
该学院的睡眠暨时律生物学实验室研究人员找来225名受测者，并安排在实验室进行研究，以利科学家掌控各种因素。
实验发现，受测者若在凌晨4点上床睡觉、8点醒来，那么这些人在晚上11点以后约吃掉550大卡，此热量远超过身体所需。此外，550大卡这些热量多来自脂肪，会增加体重，在连续熬夜五天后，受测者的平均体重约增加1公斤（2.2磅）。
研究人员将受测者分为“缺乏睡眠组”和“对照组”，两组受测者不管是在平日或是五个实验日期间，供应的膳食份量完全相同，参与者可无限制的吃任何想吃的东西。他们观察到，整天下来“缺乏睡眠组”吃的次数较多，且偏向在深夜摄取热量，而在隔天上午他们就真的吃很少。这份报告主要作者、博士生安德莉亚•斯佩思（Andrea Spaeth）称该实验的排程为“一场梦魇”但却值得做。
事实上，缺少睡眠而变胖的根本原因仍有待深入研究。综合生物学系的副教授、科罗拉多大学波德分校睡眠暨时律生物学实验室主任肯尼士•莱特（Kenneth Wright）表示，他在今年初发表的一项实验中发现，缺乏睡眠的人其调节食物摄取的主要激素，如饥饿素和瘦体素均在正常范围内，但却还是吃比较多。
他推测：这可能是大脑控制中心（即意志力）变弱了，致使我们寻求食物来自我回报、取乐，如此可以解释为什么我们老想在深夜吃油腻食物。我们是在寻求慰藉，不过也有其它因素的作用。
现代社会有许多轮班工作也对健康造成相当的危害，原因与这种夜生活有关。莱特说，轮班工作违逆人脑的基本生理时钟。当人彻夜不眠时，生理时钟失序，打乱活动和进食的自然时间规律。这说明了为什么轮班工作对现代人的健康会有较大的威胁。
研究中也首次发现人种上的差异：非洲裔美国人对缺乏睡眠的反应特别显着。体重增加最多的是非洲裔美国男性（约1.7公斤／3.7磅），其次是非洲裔美国女性和白人男性（皆为1公斤／2.2磅以下），最少的是白人妇女（近1/3公斤／0.7磅）。
对此，莱特解释：“根据流行病学文献记载，非洲裔美国人似乎较易受睡眠不足的影响，这个现象如今有实验证据了。”
（责任编辑：张东光）
