【大纪元2013年07月26日讯】在谈螯合锌之前，我们先要了解锌对人体有多重要。锌是我们人体必须要的微量元素。因为它能维持人体正常的生长，参与体内许多的生理反应，例如免疫力的维持、伤口的愈合、血液的凝结、甲状腺的功能等等。另外锌对视力的维持也扮演很重要的角色。
锌如果缺乏会导致发育迟缓、胰岛素量不足，食欲不振、掉发、容易发怒、皮肤粗糙又容易过敏、伤口不易愈合、味觉及嗅觉变得迟钝、腹泻、常觉恶心。另外也会使得肠吸收不良，慢性肾衰竭以及其他慢性衰竭的疾病产生。而即使锌不缺乏，但处于低量状况下，我们人体也会出现男性不孕症、镰刀型红血球症，也易感染爱滋病，常会有重度沮丧的感觉，易得二型糖尿病等。
也因锌在人体的角色重要，所以我们对于一些病症皆可透过补充锌来治疗或预防。这些病症包括：小孩子的发育迟缓或急性腹泻，以及一般人的免疫力提升，一般感冒的治疗、耳朵的感染、呼吸道的感染、痢疾及一般寄生虫引起的疾病。也有将锌应用在预防老年性黄斑部病变、夜盲症、白内障，此外还有应用于气瑞、糖尿病、高血压、爱滋病、红斑性狼疮、湿疹、青春痘的预防及治疗。
至于其他如注意力不集中、味觉迟钝、耳鸣、结肠溃疡、消化性溃疡、厌食症引起的食欲丧失等，也有不错的预防效果。至于男性独有的良性摄护腺肥大，以及男性不孕症、勃起障碍、骨质疏松、类风湿性关节炎、抽筋等，补充锌是一个不错的选择。也有些运动员用来改善运动的表现及强度。至于运用在皮肤上如青春痘、皮肤老化、疱疹感染、促进伤口愈合等，也都有很好的口碑。
锌缺乏的成因
继上面的概略叙述后，我们知道锌的重要及应用，那如何避免缺乏锌？也就是要知道有哪些因素会造成锌的缺乏，避免掉这些因素再补强，效果最好。万一避不掉，那就真的要认真补强了。我们看有哪些情况会造成锌的缺乏。
压力会造成锌减少。喝咖啡或大量饮酒、大量出汗，尤其是运动员易发生。口服便秘药、服用制酸剂或抗生素、 腹泻（指持续性腹泻），会导致感染性肠炎及吸收不良。糖尿病、肝病、肾脏疾病。铁、铜、钙会使锌吸收不良。所有谷类、米、小麦、豆类都会降低锌的吸收。也就是说素食者要补充锌的必要性更大。
了解了造成锌缺乏的因素以及锌在实际应用于各种疾病的治疗及预防后，我们要问的问题是，那要怎么补充锌？既然是补充当然是要补到才算数。因此如何补到，就是人体如何可以吸收到，就变成重要的前提了。
螯合锌 助人体吸收
答案是“蛋胺酸螯合锌”。为什么是它？根据研究，因为以1:1螯合的蛋胺酸锌，可以增强人体对锌的吸收度。这是专利的技术，不同于一般的1:2=1锌:2蛋胺酸，这种1:2的比例，不能溶解，人体更是不易吸收。而若是1:1的蛋胺酸锌，锌可以被人体吸收得更好，在体内可以停留得更久，锌的功效发挥得更有效率。这种1:1有效率的蛋胺酸锌，可以强力去除有害的自由基，因为蛋胺酸及锌都是抗氧化物。
另外这种1:1的蛋胺酸锌是第一种在人体内可以展现去除自由基的锌补充剂。对铜在人体的含量也不会造成影响（一般锌补充剂会影响铜在人体内的含量，而使铜不足）。另外这种1:1的蛋胺酸锌，不会因谷类食物的妨碍而降低锌的吸收率。这对目前我们流行高纤饮食，绝对是好消息，否则高纤食物对一般锌补充剂会导致只有3%的低吸收率。
而最重要的是这种1:1蛋胺酸锌，是安全的。因为它不同于一般锌补充剂，如吡啶甲酸锌（Zinc Picolinate）会导致贫血或像柠檬酸锌（Zinc Citrate）导致体内铅含量升高，1:1蛋胺酸锌，没有这样的不良作用。也因此1:1蛋胺酸锌获得三项专利（U.S.3941818、4021569、4764633），以保障它的特殊功效及功能。
如果锌缺乏因素躲不掉，那么选一种安心又有效的锌补充剂，是应该好好细心选择的。◇
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