《圆梦厨房》来宾高盟杰 道吴宝春林正盛友谊

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【大纪元2013年07月26日讯】关怀节目《圆梦厨房》26日录影,主持人李景光、曾俞维邀请到重量级来宾台湾之光吴宝春师傅、林正盛导演、金马奖最佳男配角入围的高盟杰到节目中,道出吴宝春、林正盛两人年纪相距11年,却心心相惜成为忘年之交的故事。

《圆梦厨房》宗旨为圆一个感恩、关怀的梦。节目中林正盛导演娓娓道出“蜜汁炖肉”背后的动人的故事,这道料理是林正盛、吴宝春两人认识时的共同回忆,更是片场的深刻记忆,吴宝春品尝完后直说:“‘蜜汁炖肉’有肉味、酒味,更有蜂蜜的甜味,有着层次感强烈的尾韵,非常符合台湾人民的包容性,看似简单,但背后的韵味却深刻。”此道菜可谓是两人结缘料理。

吴宝春师傅坦言平常会吃美食训练味觉,但品尝过世界各地的美食后,还是最爱台湾的麻油鸡,另一旁的林正盛导演不禁笑着建议:“那以后会有机会可以吃到麻油鸡口味的面包吗?”吴宝春则开心回说:“好啊,我可以尝试一下。”吴宝春提及面包时举手投足间,皆透露出以面包师傅为荣的自信。

“蜜汁炖肉”是林正盛祖父独门传授的,他祖父在日据时代是日本政府认定的台湾流氓,只因他牺牲自我,不畏强权奋力为农民发声,林正盛永远记得祖父要他勿忘初衷,要心存感念养育他成长的这片台湾土地,这故事时空相隔50年,由林正盛传承给吴宝春,而吴宝春师傅也顶着世界面包金牌(冠军)头衔,致力将台湾本土食材发扬到国际上,努力让更多人看到台湾。@*

〈责任编辑:黄珊妮〉

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