台湾文化节即将登场 展现“海洋之子”情怀

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【大纪元2013年07月29日讯】 (大纪元记者邱晨温哥华报导)24年来,加拿大台湾文化节以“海洋之子”为主题,邀请各界艺术家,分享其艺术的超群的同时,更讲述他们成长的故事与旷世钜作,让旅游走进真正的台湾文化中,尽享其中的精华美妙。美食则是台湾文化节的永恒明星,游客心仪的向往。
 
美食招揽天下客

今年的台湾文化节上,特别邀请到台湾知名大厨阿宗师、阿涌师与加拿大台裔厨师Christine,举办别开生面的美食飨宴。
  
“阿忠师”,陈正忠师傅擅长辛香麻辣的菜肴料理,现任国立高雄餐旅大学中餐厨艺系副教授,曾获2011年国际烹饪艺术大师金奖、2005年马来西亚第一届烹饪大赛个人热菜金牌奖等殊荣。
  
现于高雄海鲜宴会餐厅“晶顶101”担任行政主厨的“阿涌师”陈庆涌,擅长台式宴会料理与蔬果雕刻。他的拿手好菜“金字塔一刀肉”,用一刀不断的方式将三层卤肉切成薄肉片,令人啧啧称奇。
  
Christine Liu毕业于纽约知名法国料理烹饪学院,曾于多伦多顶级餐厅、南澳大利亚酒庄、台湾有机农场等地工作过,她致力发掘、推广环保无毒的有机饮食。
  
台湾文化节邀请名厨阿宗师、阿涌师与Christine,准备了“一刀肉”、金瓜海鲜米粉、蚵仔卷、芋头西米露、凉拌淡菜、冬粉蒸虾、鲑鱼苔生等各式料理,向游客呈现回味无穷的美味。

台湾作家艺术家齐聚温哥华

8月31日至9月2日为期三天的台湾文化节将在温哥华市中心举办,活动多元丰富,涵盖表演艺术、视觉艺术、流行及古典音乐等。
  
加拿大亚裔活动协会活动总监吴权益表示,今年台湾文化节将以“海洋之子”为主题,透过海的意象表现台湾艺术文化,展现多元文化族群对话。
自台湾的表演、艺术、文学、音乐等领域的艺术家,将分享他们各自的成长故事。台湾知名作家、诗人与画家蒋勋,在他的书籍《少年台湾》中提到,展现了“台湾少年”的精神。随着他一路走过台南白河、嘉义月眉、澎湖望安等名胜,重新找回冒险勇敢的少年精神,体验土地厚实的情感。
  
出生木工世家的洪全瑞老师,是位船舟、庙宇工艺艺术家他花了十年时间完成《郑和宝船》、《龙舟画舫》、《维京战船》、《罗马战船》等几十件等比缩小的模型。他亲自设计、建筑的屏东东港的镇海宫,是前所未见的建筑艺术。
  
今年的台湾文化节将邀请Amis旮亘乐团,与台裔指挥家谢建得带领的温哥华大都会交响乐团(VMO)合奏,跨越国界与文化的藩篱,于加拿大再次重现竹木打击与古典管弦天然柔美的结合。

慈济基金会一直注重发展教育,今年的台湾文化节上,举办大爱音乐会助学计划,为家庭困难华裔小朋友募款,同时,带着青年孩童藉由表演,向其他贫童伸出援手,种下爱与希望的幼苗。活动详情可查询网站:www.taiwanfest.ca。◇

责任编辑:魏思明

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