【大纪元2013年07月07日讯】（大纪元记者李郁玫报导）现代人的压力大，加上饮食不正常、熬夜等，容易导致免疫系统虚弱，引起癌症等疾病。根据英国国家统计办公室Office for National Statistics表示，几乎每3人中就会有1人得到癌症，癌症俨然成为21世纪人类的梦靥。
一名张姓男子常在辛苦加班后，与好友相约喝啤酒、吃烧烤，纾解工作压力！没想到这种舒压方式持续一段时间后，全身开始起红疹，奇痒无比，吃药、擦药效果都不好，感冒也许久一直没痊愈。张姓男子担心自己因工作压力大而引发身体拉警报，向台湾免疫细胞应用协会询问，才恍然大悟，自己不仅是工作压力大，而他视为舒压妙方的啤酒与烧烤，竟是造成他免疫力失调的元凶，长期下来还会增加罹癌风险。
长期免疫失调 易诱癌
台湾免疫细胞应用协会表示， 张姓男子常加班，工作压力又大，加上饮用过量的酒精，以及常吃烧烤，在摄取肉类过多与蔬果纤维质太少的饮食习惯下，这种不均衡的情况对免疫系统造成很大伤害，因而免疫力失调，全身起疹，又肿又痒，感冒自然就不易痊愈，而免疫力下降也会降低人体对抗癌细胞的能力。
专家表示，免疫力下降千万不可轻忽，否则长久下来将会是罹癌的高危险族群。抽烟、酒精、饮食不均衡、肥胖、少运动等，都是造成免疫力伤害的因子；依据英国一项研究指出，以上因子不但可能造成免疫力下降，更可能增加罹癌的风险，如口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、直肠癌、肝癌、胰脏癌、胆囊癌、喉癌、肺癌等。
根据酒精对免疫系统影响的研究结果显示，喝入超过12盎司（约360cc）的啤酒或5盎司（约150cc）的葡萄酒抑或1盎司（约30cc）的烈酒，就可能对免疫系统有负面影响，喝得越多，伤害越大。
喝酒成瘾 身体状况多
台湾免疫细胞应用协会提出，过量酒精抑制人体正常吸收，并破坏体内免疫力，酒精进入血液，抑制白血球增生。当人体白血球数量越少，人体抵御外来入侵物的能力就越差。酒精也会抑制免疫细胞间讯息的传递，无法通知发炎细胞分泌激素，对抗病菌与癌细胞。此外，酒精也对人体红血球造成不良影响，造成红血球大量聚集成团，堵塞血管，当血管越来越窄时，会抑制血液运送氧气到各器官，。缺乏足够的氧气，免疫系统自然无法有效率的运作。
还有研究显示，酒精会刺激胃分泌较多胃酸，长期下来，过多胃酸可能造成溃疡；长期喝酒，会造成肝脏代谢异常而形成酒精性脂肪肝，甚至引起酒精性肝炎、肝硬化或肝癌，因此只要饮酒不过量，这些疾病是可以避免的。
潜在伤害 女比男大
台湾免疫细胞应用协会表示，从过去数十年来的研究显示，男女的免疫系统功能大不相同，尤其育齢期至更年期前，女性的免疫反应远比男性来的灵敏，所以女性如果经常喝酒，免疫力失调的反应会更强烈。
总之，不论是男性或女性，过量酒精皆会抑制免疫反应，造成身体营养不均衡。所以生活饮食习惯正常，避免过量饮酒，才能让身体有好的免疫力，足以对抗病菌与癌细胞，远离免疫系统失调与罹癌的危险，常保年轻、健康与美丽。◇
