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鲜乳莲藕佳肴 享受在地美食

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【大纪元8月13日报导】(中央社记者黄国芳嘉义县13日电)嘉义县政府今天举办“2013藕嘉鲜奶节”,以鲜乳和莲藕烹调出色香味俱全料理,教导乡亲选用在地食材、享受健康美食

嘉义县畜牧业者努力取得鲜乳标章及GGM羊乳标章,尤其拥有供应瑞穗鲜乳品牌过半乳品的契约场,以及荣获欧盟颁发“世界食品评鉴会顶级金牌奖”的嘉南羊乳。另外,水上乡农会整合农民推出“水上莲”莲花莲藕系列品牌,广受好评。

嘉义县政府和水上乡农会以鲜乳及莲藕两道健康安全的在地食材,由农会辅导各村家政班创造出不一样的产品及料理飨宴,包括莲香米寿司、莲藕鲜奶、牛奶手工饼、莲香米粉、飘香荷叶饭等,希望藉由活动将嘉义县高品质农畜产品推广至全国。

嘉义县政府与水上乡农会举办“2013藕嘉鲜奶节”活动,县长张花冠和民进党籍立委陈明文等人,现场示范制作“藕嘉鲜奶冻”与“粉红奶”,与民众一起分享消暑清凉又简单的美食,还安排医师健康饮食讲座,教导乡亲正确的饮食概念和习惯。

嘉义县政府农业处指出,近年食品安全疑虑层出不穷,民众谈“食”变色,为让消费者安心享用健康、安全、在地生产的优质农畜产品,呼吁消费者发挥“在地生产、在地消费”精神,以实际行动支持在地农业。

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