每种植物，都有适合其生长的温度跟湿度。
植物有自己喜好的温度和湿度，而且也会依照生长的环境演化出不同的形态来适应。温度和湿度的不同，所呈现的植物种类与面貌也都不同，像是叶子大小、形状⋯等都会有差别。
随着温度变化，选择植物类型
台湾位于热带和亚热带地区，冬季并不严寒。以气候学的观点来看，台湾地区从四月到十月，月平均温度都在摄氏22度以上，属于典型的常夏型气候。
所以在台湾平地生长的植物以热带植物为主，需要低温刺激的植物大多种植于山区。例如喜欢冷凉的玫瑰，虽然在台湾能够四季常绿且开花不断，但是明显在高温期开的花朵小且花瓣少，凉季开的花朵大且花瓣多。而郁金香、日本品种的樱花，需要一定的低温刺激才能打破休眠开花，所以在台湾平地就难种得漂亮。
利用控制温度的方式，也能调节开花期。例如一般蝴蝶兰在25℃以下的温度开始受到刺激开花，天然开花期大约在3～4月间。花农在夏季将蝴蝶兰移到高山地区种植，利用高山的天然低温刺激来让蝴蝶兰于12～1月的年节期间开花。
湿度不足，植物叶片容易失去生气
大多数的植物在潮湿一点的环境比较容易生长；如果栽培环境空气湿度不足时，会发现植物的叶子易焦枯卷曲，较无光泽及生气，开花情形也不佳。在高湿度环境下植物的特征通常是叶子较大、叶片较薄。
耐旱性强的植物有哪些？
植物界中，有着厚硬、光滑的叶片、健壮枝干，且茎干相对比较粗与发达根部特征的植物，属于耐旱性比较强的种类；健壮的茎干与硬厚的叶子是用来储存水分；如打蜡般光滑的叶子，则是为了减少水分的蒸发，使植物可以适应干燥的环境。
例如兰花中的石斛兰与嘉德丽雅兰；乔木类的榄仁树、福木；灌木类的矮仙丹花、沙漠玫瑰；蔓藤类的蒜香藤、飘香藤；草花类的松叶牡丹、马齿牡丹；观叶植物的美铁芋、马拉巴栗；以及绝大多数的多肉植物与仙人掌等，都是属于这类型的植物。@
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摘自 《新手种花１００问》 贝果文化 提供
