【大纪元8月20日报导】（中央社记者陈至中台北20日电）暑假迈入尾声，赶在开学前，教育部集训大专的护理人员、餐饮管理人员，加强防范狂犬病、流感等传染病的知识。
动物感染狂犬病疫情不断，教育部日前发函给各级学校，要求按照新订的“校园犬猫管理注意事项”，指定专人或成立专案小组，强化防疫措施。在近期的大小会议上，也都安排专人传递狂犬病的防疫知识。
教育部今天在朝阳科技大学举办“102年全国大专校院护理人员工作研习会”，除了往年的流感、肺结核、登革热等传染病，今年更加上认识狂犬病。指导校护学童若被鼬獾咬伤，第一时间要赶紧用肥皂水清洗，再送医施打免疫球蛋白和疫苗，可大幅降低致死率。
日前在嘉义县举办的教育局处长会议，也邀请嘉义县家畜疾病防治所长翁有助，向各县市教育首长说明防范狂犬病的诀窍。例如目前感染最多的鼬獾，本身是夜行性动物，而且很怕人类，如果在白天见到鼬獾盯着自己，赶紧离开就对了。
至于餐饮管理人员，主要着重于校园食品安全事件的处理，以及外包餐厅合约的订定。共有140人将于本月27日在景文科技大学集训。
