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【大纪元8月25日报导】（中央社记者黄国芳嘉义县25日电）嘉义县中埔乡板栗进入产期，乡农会今天举办结合米食的上市发表会，由县长张花冠代言，并推出板栗和米食为素材的佳肴。
中埔乡农会表示，中埔乡种植板栗已超过百年，早期从阿里山移植中埔乡内，经过漫长选育过程，栽培出硕大饱满的优良板栗品种，以食盐拌炒后呈现亮丽的金黄色，且飘散出天然香气与清甜滋味，赢得“黄金板栗”美誉。
中埔乡农会指出，中元节前后是黄金板栗产季，为推广中埔黄金板栗及行销米食文化，县府、农会、乡公所和农改场等单位今天推出“栗栗圆满、米食传承”发表会，邀请张花冠代言。
发表会现场制作简单易学又好吃的米香布丁塔，鼓励民众响应节能减碳，多多选购最在地、最优质的黄金板栗和米食产品。
现场还有免费美食品尝，由农会和学生烹饪出紫米奶酪、香烤米鸡翅、紫米凤凰团、彩虹米香寿司、栗栗圆满甜汤和米苔目等佳肴，现场米香四溢。
中埔乡板栗种植面积20公顷，农会以“好心情”自有品牌行销全台，多年来已累积不少忠实顾客，产期前即来电订购。
