【大纪元2013年08月06日讯】（大纪元张婷综合报导）蓝莓喜酸性土壤，土壤应松软，喜湿润，抗旱性差，基于上述特点，蓝莓在全球的栽培并不广泛。原产和主产于美国，又称美国蓝莓。后来欧洲、大洋洲、日本等国也引进了蓝莓的生产技术。令人惊讶的是，比利时这个小国也发现了适合蓝莓培植地区。那就是林堡省的Meeuwen-Gruitrode区的“Schrijnwerkers（斯韩沃克斯）”蓝莓园。
斯韩沃克斯蓝莓园在比利时建于1990年。其历史要追溯到1969年。当时正值水果危机，Rob Schrijnwerkers就在荷兰的一个叫Grubbenvorst小镇上开始种植第一批蓝莓，这只是一个试验，目的是想看看是否种植蓝莓可以在水果危机中生存，结果他成功了。Rob Schrijnwerkers的两个儿子从此也都致力于蓝莓产业的发展。他的大儿子接管了他在荷兰的生意。他的小儿子Frans Schrijnwerkers来到比利时，于1990年在Gruitrode这个地方的一个老农场里建立了现在的斯韩沃克斯蓝莓园。早期整个公司的侧重点是在蓝莓的培育上，后来公司的蓝莓产品越来越多样。
到了1995年，斯韩沃克斯兄弟做了个试验，把采摘的蓝莓试着冷藏起来，这一试验取得了成功。之后他们采用电脑控制冷藏对蓝莓进行长时间储存。
现在整个果园已经发展到近16公顷。从7月中旬到8月末，蓝莓园每天都将对外开放。来访者可以在现场自己采摘新鲜的蓝莓，还可以在咖啡厅里享受美味的蓝莓点心。
在蓝莓商店里，顾客全年都可以找到一系列的蓝莓做成的健康产品。自从2011年初，该蓝莓园的产品有了一个新标语：美味而健康(Lekker & Gezond)。
蓝莓是提升记忆力的聪明之果、增强皮肤弹性的美容之果和提高免疫力的健康之果——很多人曾这样称赞蓝莓。蓝莓英文为blueberry，意思是蓝色的浆果。蓝莓的果实虽小（平均重0.5～2.5g，最大重5g），但它的功用却是其它水果不能比拟的。它不仅含有丰富的维生素A、维生素E、维生素D、钙、磷、铁、钾和锌等，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。蓝莓因此而享有“万能水果”，“世界水果之王”等美誉，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
（责任编辑：欧阳慧）
