【大纪元2013年08月09日讯】（大纪元麦迪综合报导）爱喝咖啡的人都喜爱它那独特的香气，可能没有太在意咖啡的健康价值。事实上，咖啡对身体的好坏一直是被讨论的话题。虽然先前曾传出喝咖啡对健康不利的说法，但是最近越来越多研究证实咖啡对健康是有利的。
梅奥诊所的预防医学专家唐纳德.汉思路（Donald Hensrud）透露，咖啡一直被认为是造成各种疾病的祸首，如心脏病和癌症，甚至有者认为咖啡会妨碍成长。在咖啡好或坏的辩论下，汉思路博士认为喝咖啡的好处可能多过坏处。他透露，之前的研究认为咖啡会提高患癌的风险，这是因为早期的研究不常考虑到其它致癌的因素，如爱喝咖啡者同时也有吸烟的习惯。
较新的研究显示咖啡对身体是有好处的，如预防帕金森病症、第2型糖尿病和肝癌。咖啡还含有丰富的抗氧化物质。据日本国立癌症研究中心的研究发现，每天喝1-2杯咖啡的人肝癌发病风险比不喝咖啡的人低一半，另一项由日本爱知县癌症中心做出的调查则发现每天喝3杯咖啡的人头颈癌发病风险低四成。由此可见，咖啡在预防某些癌症上有一定的作用。
另据哈佛公共卫生学院的一项新研究发现，咖啡还能达到降低忧郁症的效果。调查结果显示，咖啡中的咖啡因子削减了将近50%的自杀风险。研究员米歇尔.卢卡斯(Michel Lucas)向赫芬顿邮报（The Huffington Post）透露，咖啡因起着主要的作用。他认为咖啡因影响了大脑中的神经传导物质进而影响情绪。
卢卡斯透露，1杯咖啡中含有约140毫克的咖啡因，茶只有47毫克的咖啡因，他建议1天喝2-3杯以上的咖啡，相等于摄取400毫克的咖啡因。
虽然新的研究证明了咖啡有许多益处；但是不代表可以喝过量。不经过滤的咖啡喝得多可能会导致胆固醇水平稍微升高。此外，汉思路博士强调喝咖啡好坏因人而异，一些人喝上2杯咖啡心脏就难以负荷，这基于他们体内的基因突变导致分解咖啡因的速度减慢，这种现象也极为普遍，所以身体代谢咖啡因的速度在某种程度上决定咖啡是否影响健康。
摄取过量的咖啡因还是对健康不利的，每天4-7杯的咖啡饮用量能造成烦躁、焦虑、易怒、失眠等症状，尤其是一些不适合喝咖啡的体质。
另外，为了让咖啡喝起来更顺滑美味，许多人都会选择要加糖或加奶。这都会使小小一杯咖啡变成高热量饮品。一汤匙的脱脂奶只有5卡路里，一汤匙糖则含49卡路里，重奶油则高达52卡，每样一匙就要小心喝下高卡路里了。
无论咖啡对健康有多少益处，很多在果汁或其它饮料中含有的营养价值在咖啡中都找不到，为了健康而喝咖啡也显得不那么实际，爱喝咖啡的人注意不过量依旧可放心喝，不喝咖啡的人或许找到理由浅尝咖啡带来的好处。
(责任编辑：李茹岚)
