【大纪元2013年09月14日讯】（大纪元记者耿豫仙台湾台北报导）食品安全危机四伏，在家DIY自制食品正适合。“免过滤豆浆机”诉求只要20分钟，香浓的豆浆就可以上桌，但实际测试之后，拿来做浓汤、煲粥一样好。
免滤豆浆机强调免去传统制作豆浆的泡豆、磨豆、滤豆、煮豆等繁复过程，只要One touch，机器自动预热、磨豆、熬煮，20分钟后香浓的豆浆就可上桌。豆浆浓度在20~30%，机器不糊底。
这样的制程可沿用在制作米糊、果汁、浓汤、粥及果酱上。在制作上省去了过滤的程序，锋利的刀头，旋涡式旋转，切割技术能把豆子切得更细。所以喝豆浆也会喝到黄豆细微粉末。
实测结论
传统豆浆在过滤后，把大量的黄豆渣去除，再经过高温的煮透，生黄豆的味道已被消除。免滤豆浆机在刚煮热完成，在高温下饮用，不会感到生豆的味道及黄豆“颗粒”，稍微回温，口感较不同，建议热饮或冷藏使用。
传统豆浆在过滤后，把大量的黄豆渣去除，再经过高温的煮透，生黄豆的味道已被消除。免滤豆浆机在刚煮热完成，在高温下饮用，不会感到生豆的味道及黄豆“颗粒”，稍微回温，口感较不同，建议热饮或冷藏使用。
不过蔬菜浓汤、粥，本来内容物就会有蔬菜及米粒，再加上蔬菜在打的过程中，释放了所有蔬菜的味道及营养，水和内容物的比例若配置的刚好，成品不会输豆浆。这对不适合吃硬物的病人或老人，会是不错的选择，也是租屋族的良伴。
多功能免过滤豆浆机，实做心得：用免过滤的豆浆机拿来做浓汤、煲粥同样实用。
实测小叮咛：
1、若感觉热度不够，也可用电锅或瓦斯炉再加热。
2、容量可先以卖家的配方试验，实做有经验后，比例应可再调整。
3、最好使用煮过、过滤的水。
4、谷类先泡再打、蔬菜浓汤的料切小块会较不伤刀头。◇
（责任编辑：简淑敏）
