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养蜂
【大纪元2013年09月15日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)养蜂人总让人有特殊感，采蜜过程可不轻松，采蜜团队七个帮手人人身手俐落，有“抖蜂手”、“割蜂蜡手”、“摇蜜手”及“过滤手”等；“抖蜂手”要两个人负责，“割蜂蜡手”三个人来做，“摇蜜手”和“过滤手”各一个人专司。
57岁的袁华意在观音乡崙坪村忠爱庄街上养蜂，自家百坪大的后院，养了60个蜂箱，约120万只的蜜蜂大军在进驻；漫天蜜蜂飞舞的景象，还真是让人惊心动魄，这群“意大利黄金蜜蜂”可是为袁华意带来无限商机。
“抖蜂手”较具危险性，需要有经验的老手才可胜任，打开封箱与蜜蜂直接接触，常会遭到到蜂群的攻击。戴上特制的网帽以策安全，也使用熏烟器，烟雾可安定蜜蜂以降低攻击性；蜂箱里一片片的蜂巢，聚集二千只的蜜蜂从事生产，所以必须先抖掉蜂巢上的蜜蜂，再交给“割蜂蜡手”。
“割蜂蜡手”用割刀把蜂巢上蜂蜡割除，再交给“摇蜜手”利用分离器把蜂巢的蜜分离出来，集中在锅子里；这时锅子里的蜜会有些许杂物，所以要交由“过滤手”经由滤网除去蜂蜜里的杂质，纯净的蜂蜜，再分装到600公克的透明玻璃罐里保存。
八年前，袁华意好朋友方荣桂送一箱蜜蜂，开始学习养蜂采蜜的诀窍，过着与蜂为伍的生活，八年来，他勤于学习和研发，所生产的蜂蜜、蜂蜡、花粉及梅子蜜等，品质都获得相当好的评价，并藉由开设咖啡馆来带动商机，结交更多的好朋友，让他成为快乐甜蜜的养蜂人。
袁华意表示，通常一年可采蜜三次，天气冷时较不易摇蜜，因为蜜也会冻僵；往年60个蜂箱可采3000台斤的蜜，今年锐减许多仅收到800台斤的蜜！大环境与生态的改变，直接影响到蜂蜜的产量，除草剂不但除掉花草，也毒杀到蜜蜂，没有花！没有蜂！哪来的蜜？
（责任编辑：吕美琪）
