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蝴蝶餐创意料理 蜜源食草入菜

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【大纪元2013年09月23日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)南投县大埔里区有220种蝴蝶,占台湾的一半以上。新故乡基金会结合日月潭管理处、埔里镇公所及桃米社区,除了积极为蝴蝶造窝,更进一步合作,将蝴蝶与毛毛虫所吃无毒健康的蜜源与食草植物,创新研发入菜,并于25日在纸教堂举办第一届桃米蝴蝶餐创意料理大赛。

蝴蝶餐发表会由在地餐厅业者将10道蝴蝶大餐一一端上桌。(林萌骞/大纪元)

蝴蝶餐发表会由新城国小附设幼儿园的蝴蝶舞揭开序幕,接着桃米社区演出以毛毛虫喜爱的食茱萸(又名红刺葱,叶片可食用)为主角的蝴蝶话剧,随后在地餐厅业者将《食茱萸炖鸡汤》等10道蝴蝶大餐一一端上桌,供与会来宾先尝为快。

第一届桃米蝴蝶餐创意料理大赛,将由大埔里区内相关业者及桃米社区的妈妈们组成10几个团队,提供超过20道创意美食料理,在五星级名厨及专家学者的专业评审下,展开一场“蝴蝶.美食”的飨宴。

桃米休闲农业区推展协会理事长廖永坤表示,蝴蝶餐美食不仅让游客口齿留香,同时也告诉民众,蝴蝶的食物是人类最养生、最健康、最原味的食材,大家一定要好好保护和珍惜。

日管处埔里管理站主任施宗泓指出,桃米社区的生态旅游,不但有好看的蝴蝶,还有健康又好吃的蝴蝶餐,好玩、好看、好吃一次完整体验。

(责任编辑:罗令尹)

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