【大纪元9月29日报导】（中央社记者江今叶纽约28日专电）为了推广观光，交通部观光局今天在纽约中央车站举办“中央车站欢庆台湾”活动，透过美食、中华文化与时尚，向往来纽约的旅客介绍台湾，吸引上千民众驻足。
驻纽约台北经济文化办事处观光组主任张维庭表示，纽约经文处与美国最大的博物馆组织史密森尼博物馆（Smithsonian）联合举办的“中央车站欢庆台湾”（Celebrate Taiwan @Grand Central Terminal）活动，将台湾美食、中华文化与时尚流行介绍给每天往来于中央车站的数万人潮，希望吸引更多人到台湾观光旅游，欣赏台湾之美。
观光局特别找来欣叶主厨制作1500份苹果乌鱼子，让现场民众品尝台湾美食，并请来书法家刘邦秋现场挥毫，还有传统原住民表演、三太子与扯铃演出，来自台湾实践大学学生展示最新服装设计，还特别邀请台湾出生的美籍知名设计师布瑞顿（Malan Breton）现场走秀，吸引上千民众驻足欣赏。
首度品尝台湾乌鱼子风味的纽约客华伦（Steve Warren）直呼好吃，他说，乌鱼子有很独特的味道，和苹果的结合相当完美，带点辣味，好吃极了。
看了主厨现场示范，他觉得看起来一点也不难，自己在家里应该也能做做看，虽然可能找不到台湾正宗乌鱼子，不过他打算用其他鱼子试试看，自己尝试做做这道台湾美食。
