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保障食安 北市推食材登录平台

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【大纪元9月9日报导】(中央社记者黄丽芸台北9日电) 为保障学童食安,台北市长郝龙斌宣布启动“台北市食材登录平台”,首先上线对象为20家营养午餐业者,可查询逾万项菜色。

郝龙斌今天出席“台北市食材登录平台”记者会,包括台北市卫生局长林奇宏、教育局长丁亚雯、家长代表及营养午餐业者都一同与会,同时进行启动仪式。

卫生局表示,为保护消费者食品安全,并提升食安问题发生时的紧急应变处理机制,因此台北市从102学年度起,率先结合学童营养午餐团膳业者,推动食材登录政策,盼借此强化食品源头管理,提供透明化食品安全资讯。

郝龙斌指出,“台北市食材登录平台”第1阶段上线对象为学校营养午餐业者,目前有20家团膳业者参加,包含学校厨房与外订餐盒,共计服务台北市145家国中小学,现可查询到5174样食材,1万9008项菜色及284家食材供应商资讯。

他说,每年学校营养午餐费用高达新台币约21亿元,盼透过推动学童营养午餐食材登录政策,打造家长、学校及业者3赢效益。

丁亚雯表示,每天上午10时30分后,家长可透过“台北市食材登录平台”即时查询当天学童午餐内容;林奇宏和家长代表也当场示范解说,包括当天团膳业者名单、菜单(菜色照片)、食材产地都登录在平台上,让家长了解食材来源、营养成分及热量等资讯。

卫生局表示,为让平台永续经营,北市府已将学校午餐食材登录纳入今年OK认证规范,明年也将列入学校营养午餐合约,强制团膳业者揭露食材资讯,保障食安及有效防堵。

此外,预计年底前将纳入“便当、进口牛肉及生鲜蔬果”等,持续扩大各食品类别的产地来源揭露,保障民众食安。

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