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桑椹
想要预防白头发，同时又能养颜美容吗？那就多吃些桑葚吧！桑葚有滋补肝肾、乌发、养血祛风、生津止渴、解酒的作用。《本草备要》记载：“桑椹甘凉，利五脏关节，安魂镇神，聪耳明目，生津止渴，利水消肿。”
此外，桑椹富含铁和维他命C是补血的最佳圣品，适合阴虚体质或长期劳损血虚体弱的人食用。对于现代人神经衰弱和失眠问题也有帮助。
自制天然桑椹醋
将桑椹酿成桑椹醋，能加强入肝肾养肝血的效果，促进乌发养颜、强身健体、安神助眠。
材料：桑椹600g、陈年醋600㏄、冰糖300g
做法：
1.将桑椹用水洗净后沥干，放置阴凉处至干燥。
2.将桑椹铺一层于瓶子底部，再铺一层冰糖（重复至瓶满）。
3.最后加入陈年醋，将瓶子密封好，存放2～3个月就可以食用。
酿醋小提醒
将玻璃瓶以沸水消毒后，记得要擦拭干净至完全无水状态，才能放入桑椹酿醋。
——摘编自新唐人电视台 乐活中医节目@◇
