【大纪元2014年01月22日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）“唉呀！踩到燕子了”在来不及跳起来之前它机警先飞走，透过体验互动的学习在燕屋中轻松采收燕窝，手作坊的阿姨也传授动手剥开燕窝丝，拿夹子挑毛拣杂质，倒冰糖水封罐蒸煮，体验下来人人都能成为燕窝达人。
新百禄运用与大自然共好的“燕屋”养殖法，以农场经营方式建造适合金丝燕觅食、产卵、筑巢、养育的环境，等待废弃的燕窝进行采摘，而金丝燕有回到原出生地筑巢的习性，造就生生不息、共存共荣的好环境；副总经理林意书因此建构观光工厂，透过知识分享，以互动科技、手作体验，营造一趟传统养生知性之旅。
来到仿马来西亚好山好水的燕屋农场，播放着金丝燕成鸟叫声，吸引同类群聚，燕屋内的气温、光暗度、干湿度营造成山洞般潮湿阴暗的环境，吸引金丝燕栖息，并播放雏燕叫声，引成鸟安心筑巢。因为人造栖息环境好，燕屋的燕窝含杂质、羽毛较天然洞燕的干净，口感较润滑，形状也较完整。
金丝燕每年繁殖筑新巢3次，不使用旧巢，每次产卵之前因生理关系得再吐唾液筑新巢，所以新百禄燕窝即来至燕屋中的旧巢。观光工厂在燕屋中设有采燕窝体验互动装置，学习环保又不破坏生态前提下，亲子都可以成为采燕窝高手。
燕窝手作体验时，得自己动手亲密接触燕窝，卷起袖子剥开燕窝丝，拿夹子挑出毛与杂质，加入冰糖水封罐，利用电锅蒸煮后，摇身一变成为王宫贵族的珍贵补品；新百禄燕窝制作过程就是完全以人工去芜存菁而成。
燕窝选择要点，在于颜色、形状、密度、及纤维，真燕窝会闻到一点腥味，熬炖有蛋香味。到台南安平工业区走访新百禄燕窝观光工厂，经由“视听嗅味触”五感体验，可认识辨别燕窝的好坏真假、历史典故、及如何食用保健康。电话预约：06-2615959。◇
