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研究:越橘助预防肥胖与糖尿病

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【大纪元1月24日报导】(中央社巴黎23日法新电)瑞典科学家进行新研究发现,北欧饮食普遍使用的越橘(lingonberries),可能有助避免体重增加以及血糖和胆固醇提高,如此一来,有助对抗肥胖和糖尿病。

瑞典隆德大学(Lund University)科学家用身体容易储藏脂肪的老鼠进行3个月研究,研究人员喂食老鼠高脂食物和各种浆果。

隆德大学糖尿病研究员柏格(Karin Berger)告诉法新社:“在限制高脂饮食老鼠的体重增加上,越橘的效果最好。”

研究人员也发现,吃越橘和高脂食物的老鼠,体重和血糖情况与吃低脂饮食的老鼠一样;胆固醇含量也低于吃高脂食物但没有吃任何浆果的老鼠。

这项研究报告发表在“营养与代谢杂志”(Journal of Nutrition and Metabolism)。研究中使用的其他浆果还包括者山桑子(bilberry)、覆盆莓、岩高兰果、黑莓、黑枣与巴西莓(acai berry)。

研究人员也意外发现,巴西莓这种号称能够减肥的超级浆果,效果刚好相反,会使老鼠体重与肝脏脂肪增加。

研究人员表示,越橘的成效可能来自其抗氧化物质多酚(polyphenol)。

研究人员准备进行人体实验,但时间未定。(译者:中央社陈怡君)

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