【大纪元2014年01月29日讯】(大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导)花莲从日据时代就有酒厂存在,过去以酿造绍兴酒和米酒闻名,位于花莲市区商圈,建于一百年前,占地3.3公顷的历史聚落。近3年陆续整修,如今摇身一变成为文创园区,共26栋老厂房仓库,经过转型改造,昔日酿酒厂房依旧保存,在老旧外表蕴藏着文化意涵,独一无二新古典风,吸引不少怀旧迷。
百年历史老酒厂办公厅舍,在去年11月花莲国宾饭店主厨首度进驻文创园区,百年酒厂成了复古欧式的小酒馆,主厨制作顶级牛肉及红酒过程中,挑选花莲当地有机食材,并结合原住民常用的树豆、马告、刺葱等香料食材。
韵味餐厅为庆年节,推出六六大顺庆团圆海陆大餐,提前预订就送4瓶比利时Stella啤酒,过年来花莲文创园区走走,可享受优雅慢活的餐点。
旧酒厂经整修其中的第16栋建筑,原本是酒厂锅炉室,旁还有高耸古老大烟囱;在日本插画家田村映二、台日文化公司策划,变身“TAM TAM WORLD奇幻之旅”美术馆,童话故事里面人物,在田村巧手下,变成3D立体人物和建筑。
走进酒文化体验馆,很难想像这栋老建筑矗立85年,在园区无论是漫步在古老石径小路,或去品尝怀旧餐馆经典美味,皆如走进时光隧道,感受岁月风华。
(责任编辑:陈玟琦)