【大纪元2014年10月19日讯】为人母的彭佳慧担心食安“油害”小孩，决定请家人帮忙炸猪油健康下厨，自认厨艺好的她不但用好厨艺拴住老公及小孩的心，日前在歌迷会上更跟歌迷分享健康无油料理，有铁肺歌后歌后的她化身厨娘，在歌迷会亲自下厨，作料理给歌迷，让大家一起学做健康好料理远离食安问题。
已经连续七年跟歌迷固定聚会的彭佳慧，和一群死忠歌迷培养出深厚的感情，也因此每年歌迷会总是热闹非凡，她笑说：“今年的歌迷会来的特别踊跃，而且年龄层也超广，因为毕竟自己已经出道18年的彭佳慧，有的歌迷从学生一直陪我成长到结婚生子，有情侣档也是听着我的歌进礼堂，连带儿女也都变成我歌迷，所以我每次聚会都很高兴跟他们一起同乐，感觉很像家庭聚会！”
由于歌迷都携家带眷，现场也顿时成为家庭与家庭联谊场所，大家讨论的话题也都围绕着最近食安问题严重的话题打转，身为人母的彭佳慧尤其有感觉，由于近来每天都在家研发健康料理给小孩子吃，趁着歌迷聚会，彭佳慧将厨房搬到聚会上，亲自做优格蔬果沙拉跟营养三明治的无油料理给歌迷吃，既贴心又健康。
彭佳慧表示自己生小孩前是标准的外食族，导致现在自己的小孩都是过敏儿，因此彭佳慧决定尽量自己煮菜给小孩吃。而对于自己的厨艺很有信心的彭佳慧，自认自己的中式料理做的最好，擅长的有蒜泥白肉、冰糖猪脚跟红烧牛肉面。而蒜泥白肉这道菜则被彭佳慧视为传家宝菜，“爷爷做得一手好菜，所以每次下课回家她最期待的就是回家可以吃到爷爷做的蒜泥白肉。”
责任编辑：沈容
