【大纪元2014年10月02日讯】胃口挑剔的小朋友们，常常喜爱零食和甜腻的食品，不喜欢吃主食和高纤维食物，而事实上后者对于孩子的身体健康才是必不可少。这个让家长头痛的问题，现在有了解决的好方法。COBS Bread推出一款高纤维面包，纤维含量是普通白面包的三倍，口感却和白面包一样细腻，并且不添加糖分和防腐剂，可成为普通白面包和粗粮面包的替代选择。为了增进小朋友的食欲，从而摄入足够的主食和膳食纤维，COBS Bread亦准备了生动有趣的高纤维面包食谱。
棋盘三明治（COBS Cheesy Checkerboard）
COBS白面包1片、COBS高纤维面包1片、蛋黄酱、芥末酱、番茄罗勒火鸡肉几片、切达起司1片、奶油生菜、西红柿几片。将蛋黄酱和芥末酱均匀涂抹在两片面包上，夹上生菜、西红柿、起司和火鸡肉。沿对角线将半成品三明治切成四份，最后将对角的两块翻转过来即可。
三明治寿司（COBS Sushi Rolls）
COBS高纤维面包两片、素食液体奶酪、牛油果。将牛油果和奶酪按顺序均匀涂抹在面包上，轻轻压平卷起，将面包卷切成小块，搭配豌豆或毛豆食用。
儿童俱乐部三明治（COBS Kid’s Club）
COBS高纤维面包、液体奶酪1茶匙、蛋黄酱1茶匙、胡萝卜丝、火鸡肉1片、熟培根3片、奶油生菜、西红柿。将液体奶酪均匀涂抹在面包上，按顺序放上奶油生菜、西红柿片和熟培根；加一片面包、火鸡肉、胡萝卜丝；再取一片高纤维面包涂蛋黄酱置顶。最后沿对角线切开即可。
火腿和奶酪三明治（COBS Ham and Cheese）
COBS高纤维面包2片、切达起司2片、熟火腿2片、西红柿2片、绿生菜、小朋友喜欢的调味料。将调味料分别涂抹在两片面包上，中间夹上绿生菜、西红柿片、熟火腿、起司即可。
金枪鱼卷（COBS Tuna Rolls）
COBS高纤维面包3片、液体奶酪、金枪鱼两罐、胡萝卜切条、生菜、细香葱。取一片面包去皮，涂上液体奶酪，放上生菜、金枪鱼、胡萝卜条和细香葱，卷起即可。
飞船三明治（COBS Space Shuttle）
COBS高纤维面包2片、黄油2茶匙、火腿50克、起司1片、西红柿片。将黄油涂在面包片上，中间夹上火腿、起司、西红柿，最后切成飞船形状。
慈善募款活动
目前，加拿大有七分之一的儿童面临饿肚子上学的风险，为此，加拿大早餐俱乐部（Breakfast Club of Canada）与COBS Bread合作发起一项“Higher Fibre for Higher Learning”募款活动。从9月11日到9月24日，只要购买一条COBS高纤维面包，即捐赠给加拿大早餐俱乐部1元钱，该款项将用于给学校学生提供早餐。
COBS面包是世界上最成功的面包连锁经营商之一，在加拿大卑诗省、亚省、萨省和安省共有70多个连锁面包店。店内所有面包当日烘焙、当日销售，确保新鲜。每日未售出的面包会被捐赠给各地慈善机构和食物银行。从2003年起，COBS Bread捐赠给各地慈善机构的面包价值累计超过1千5百万。◇
责任编辑：邓林
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注册营养师推荐的十大午餐Ideas
（本文摘自Choices Markets提供的《How to Grow a Healthy Kid》）
学龄孩子家长的头号挑战——学童午餐要吃什么？大纪元记者为您和您的孩子找到下面10个快捷、健康的午餐选择，准备午餐也可以是一项快乐的亲子活动。
一、自制午餐
1、蛋白质：豆腐、水煮蛋、奶酪块、干酪、鹰嘴豆泥、葵花籽或南瓜籽
2、谷物：饼干、烤面包片、皮塔饼、低盐爆米花
3、蔬果：樱桃西红柿、黄瓜或甜椒切条、胡萝卜棒、豌豆、浆果、橙瓣、葡萄、芒果片、1/2个香蕉、葡萄干、蔓越梅干或杏子。
二、经典三明治
使用全麦或发芽谷物面包。为了增加乐趣，可以用面杖平整面包，像做寿司一样填充食材，卷成三明治卷，然后切成小块。食材：鸡蛋沙拉、三文鱼或鸡肉沙拉、火鸡胸肉+黄瓜+牛油果、奶酪+去籽西红柿（防止弄湿面包）、焦糖洋葱、籽仁酱和香蕉。
三、剩菜（最佳、最简单的午餐选择）
冷匹萨、卷饼、冷辣椒+奶酪+饼干、意大利菜肉馅蛋饼（没有水煮蛋的味道，却含有蛋白质和许多蔬菜）。
四、意面沙拉：全麦意面、豆类或鸡肉、蔬菜、酱汁
五、米饭：藜麦、豆腐、蔬菜（熟土豆、蒸西兰花）、Sunbutter或芝麻酱
六、自制匹萨（在家烘焙，午餐冷食）
全麦英式松糕或皮塔饼、Mozzarella干酪、番茄酱、蘑菇、蒸菠菜和蒸甜椒
七、寿司（用长黄瓜切条代替海带条，可变换花样）
糙米、牛油果、黄瓜或三文鱼卷
日式菠菜沙拉：用芝麻油蒸菠菜
八、烤肉串（用牙签或吸管，让孩子们自己动手做）
水果（葡萄、甜瓜条、草莓、猕猴桃片）
蔬菜（蘑菇、樱桃西红柿、甜椒），可生吃、烧烤或烘焙。
干酪（Bocconcini球，Mozzarella干酪，Feta干酪，Cheddar切达干酪）
豆腐和鸡肉串（豆腐、鸡肉）
全麦面包块
九、咸味松糕
奶酪松糕、炒鸡蛋松糕、Cheddar切达奶酪西兰花松糕
十、早餐变午餐
原味纯酸奶+水果+燕麦
煎饼或华夫饼三明治+籽仁酱+香蕉
苹果酱+葡萄干+葵花籽+一小块奶酪。
弃用非降解塑料袋和塑料盒，选择可持续性和健康饭盒，如不銹钢金属盒。使用内有分隔的饭盒，如Bento-box-style和Tiffin Carriers 是很好的选择。硅胶杯让孩子容易拿住水果干、籽仁（这些食物可在Choices Bulk Department里找到）等小点心。不銹钢热水瓶也是一个有价值的投资，盛放汤品和意面，丰富午餐品种。◇
责任编辑：邓林
