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霜降“秋补”养生打底 胜补冬

作者:谢云婷

中国古代医书(Fotolia)

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霜降是秋季的最后一个节气,太阳到达黄经210度,是秋季到冬季的过渡节气,一天中温差变化大。谚语说“补冬不如补霜降”,闽南也有谚语“一年补通通(意指全年都进补),不如补霜降”,可知秋补比冬补、甚至整年任何时节进补都重要,秋补先打好身体底子,比冬补事半功倍。

离冬天只剩一个节气,一定要注意保暖,早起要添衣,出外要携带早晚可添加的外套。尤其要保护膝关节,膝关节遇冷血管收缩,血液循环变差,往往陈年疼痛又复发或加重,故在天冷时更要保暖足部。

霜降前后脾胃功能处于旺盛时期,胃炎和胃溃疡容易复发,还可能出现新溃疡。由于天冷了,大家喜欢重口味的烧烤、麻辣锅等,其实这时节应该少吃烧烤、辛辣、冰冷等食物。秋补宜平补,太过易上火,要注意健脾养胃、养阴润燥,适合的食物有:牛肉、鸡肉、萝卜、玉米、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、山药、莲藕等。

萝卜是秋季适合食用的食物(fotolia)
萝卜是秋季适合食用的食物(fotolia)

伴随秋天而来的秋燥总是令人口干舌燥,秋末也是慢性支气管炎容易复发或加重的时候,可多食粥及其他滋润的食物,宜选择生津润燥、宣肺止咳的梨、苹果、白果、洋葱、萝卜等,都有助于预防呼吸道疾病。

秋季蔬果丰盛,华人都知道“药补不如食补”,吃当令食材对身体就是最好的,其中也蕴含上天的巧妙安排与恩赐。

若想要用中药汤方驱驱凉意暖暖胃,由当归、川芎、熟地、白芍组成的四物汤正是秋天滋阴补血的好选择。

四物汤本来就是很容易入口的中药汤方,家中老少接受度都高,可升级加入红枣、枸杞让汤更顺口;若再加入鸡肉或排骨一起熬煮,汤更甘甜,搭配白面线、汆烫青菜,就是养生又美味的一餐。@*

责任编辑:唐翔安

四物汤(王仁骏 / 大纪元)
四物汤(王仁骏 / 大纪元)

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