【大纪元2014年10月24日讯】（工商报导）波士顿地区近年来餐饮业推陈出新，每周都有新餐馆开幕，但是能在短期内建立口碑，并获得两大旅游及餐厅网站网民高度评价的餐厅就很少见了。“Ocean Sushi（海洋寿司）”开张几个月来，得到Yelp用户4.5颗星及TripAdvisor用户5颗星的好评，许多网民称赞该餐厅服务好。这些美言引起了《波士顿环球报》的注意，并主动预约要采访餐厅两位华裔老板。
位于高尚住宅区内的“海洋寿司”6月18日开张，供应菜款逾130道，但最特殊之处是老板以“自然”为底蕴的经营理念。
自室内装璜到菜式，处处体现出紧贴大自然的风格。以桌子为例，由一块厚厚的原始木板做成的，没有拼接没有过于工业化的“设计”，桌边按原来树身的形状自然呈现，树木的原始纹路自然出现在桌面上。
餐厅最重要的就是食物，好的食物来自好的食材。天然、新鲜、原味是老板经营的原则。即点即做、不加味精、每天进货、到信誉好的供应商专门购买有机（Organic）蔬菜和鱼肉。开放式的厨房保证食品制作过程干净，每天营业中注重细节严格把关，已赢得顾客的信赖和好评。吸引了许多团体派对、家庭亲友联欢的外卖订单，甚至要求他们临时提供外派服务。
据顾客评价，“海洋寿司”的三文鱼片最受欢迎，新鲜且份量充足。同样的价钱（与同行对比）得到很不同的享受。
特别（寿司）卷也是这里的特色，许多客户就是冲着这些特别（寿司）卷而来。而华人顾客最喜欢这里的牛肉炒乌冬面，配料是有机芦笋或有机西芥兰。
该餐厅每周还提供不同的特价餐点及其他优惠。如：堂吃$50以上，可有$10减价优惠，第二份午餐还可以获得50%折扣优惠。
别错过了Yelp及TripAdvisor用户都喜欢的“海洋寿司”，该餐厅地址是：16 Oak Grove Ave, Melrose MA，电话:781-388-9000。
责任编辑﹕冯文鸾
